金华红酒VS舶来洋酒

　　一个喝出家乡葡萄风味，一个品出外面的世界

　　陈扬 实习生 朱旦鸿 本报记者 张姮/文

　　本报记者 俞跃/摄

　　下周，又要进入假期模式。“五一”不出远门的话，不妨去鼓楼里文化创意园逛逛、吃吃、喝喝，那里变化的确让人有些惊艳。

　　记者替大家先去探了路，有两家倒是留住了人，也留住了心。

　　金华红酒专家

　　风味桃红葡萄酒很赞

　　金华的葡萄种植一直挺有名，酿成葡萄酒，给人一种新鲜感。这家“江诗铂凌”是一个“葡萄二代”开的红酒会，“葡萄二代”江凌从父亲手里接过30年的葡萄园，转战青岛后，回来干起酿酒活。

　　这个“江诗铂凌”红酒会所，儒雅古朴，不过很亲民，旁边迷你酒窖里的细长酒瓶和我们平时看到红酒瓶不同，充满江南的细气。

　　打开倒出来的葡萄酒呈桃红色，清澈透亮，能闻到玫瑰清香，一款金华本土自制研发的桃红葡萄酒。

　　千万别觉得诡异，桃红色的红酒在国内并不多，它要是再经过深加工就是起泡酒或者香槟了。

　　至于口感，淡淡的，搭配一款当家菜，红烧新西兰雪花牛肉和咖喱蟹，让人心情愉悦。

　　“我对这款桃红葡萄酒搭配以蔬菜为主，主要是一款野生黑米炒鸡蛋来搭配。”江凌介绍，原本只是想经营一家纯喝红酒的小酒铺，“结果开业前期决定，还是搭配一些菜肴，让客人边吃边喝，放松脚步。”

　　美国风情

　　单一麦芽和鸡尾酒诱惑

　　MONICA BAR，还是翻译成莫妮卡吧，有张国荣那首歌曲《莫妮卡》的味道。

　　园区的这家酒吧，和目前金华任何一家酒吧不同，主打的是单一麦芽和鸡尾酒。

　　老板是个80后，江湖号称“小王总”。“小王总”说，自己从小爱开洋腔，回国后一直想开家酒吧。“我几乎走遍了欧洲、北美，挑选威士忌，希望更多金华好朋友喜欢上喝单一麦芽。”

　　酒吧装修美国味道十足，厚重的吧台，又大又软的沙发，200多种威士忌和140种鸡尾酒，有什么理由不去试试！值得一提的是，“小王总”私人收藏了很多限量版酒，有兴趣去看看也好，尤其是20万元一瓶的珍藏，挺高端。

　　吧台调酒师来自上海知名酒吧，大堂经理来自“外滩18号”，餐饮意见来自上海几家米其林餐厅大厨。

　　一切看上去很高大上，不过，既然是在金华，还是得打造亲民形象，所以大胆走进去，不知道喝什么，就问大堂经理Richard，他一定会亲切地为你介绍。

　　探店报告

　　江诗铂凌 人均消费80元左右，红酒80~380元，推荐80元/375ml桃红葡萄酒

　　地址：鼓楼里创意园75号A区

　　MONICA BAR人均消费100元左右，威士忌、鸡尾酒、香槟、红酒均可单点，推荐“僵尸”、“鲜草莓”

　　地址：鼓楼里创意园B6座

　　本期将会通过钱报浙中城事微信平台（qjwb89111111）送出30份鸡尾酒