只要水和冰就可以建起高楼大厦和城墙。这个夏天，这种神奇的建筑在杭州余杭良渚农夫乐园冰雕馆里随处可见。你可以扶着冰块做的城墙，爬上冰雕楼台，体验在百多米长冰滑道上飞驰的乐趣。

　　晶莹剔透、五彩缤纷的冰雕究竟是怎么制作的？这个问题看起来有点大，比较难回答，但分解开就变成不少小问题，比如：溜滑的冰砖怎么能粘合在一起，牢固吗？灯管都是热的，会不会融化灯管附近的冰？为什么有的冰是透明的，有的是白色的，白色的冰是加了色素吗？

　　不少想带着孩子去冰雕馆玩耍的爸爸妈妈，都来问关于冰雕的各种知识，冰雪之旅玩得开心之外，也想给孩子们涨涨知识。

　　钱江晚报记者特别请教了农夫乐园冰雕展的设计师，来自哈尔滨的国家高级冰雪雕技师姜洪珊。

　　他说：“除了北方冬季的露天冰雕外，农夫乐园极速冰雪世界的规模在全国都是数一数二的，这里一共用了700多立方米的冰块，光绕馆半周的百米冰滑梯，就用了300多立方米的冰块。 ”

　　溜滑的冰砖怎么能粘合在一起呢？冰雕师傅有办法，他们在冰缝上浇水，由于冰室内温度很低，冰砖自然粘合在一起。

　　冰雕的冰块与冰块之间有缝隙，灯源就安置在缝隙之间，以绿色、红色为主。冰是冷的，灯是热的，一冷一热如何相处？

　　姜洪珊说，冰灯选择的是冷光源，这种灯散发的热量比一般的日光灯、灯泡要小得多。在雕刻制作过程中，室内的温度长时间在零下5摄氏度以下，这种温度足以抵消灯光散发出的热量。

　　冰雕制冰很讲究，也很昂贵。不少家长觉得白色的冰是加了色素的，其实完全错了。

　　冰雕中最容易制成的就是白色的冰，只要用普通的水加以冰冻就可以，白色冰砖一般组成冰雕的基础部分，用量最大。

　　制作比较麻烦的是透明冰，透明冰是用纯净水制成的，制作过程需要48小时。在制作的前24小时内，工人必须不休不眠，先是给水增氧，让水里的杂质浮到水面上，制冰过程中需要随时清除这些杂质。虽然过程复杂，但安上灯后，七色的灯光从透明的冰体中射出，别有一番梦幻色彩。

　　不过，技术含量最高的冰要数彩色冰了。制冰前，需要在水中加入特殊的化学颜料，然后进行低温冰冻。如何保持色彩均匀，使颜料在低温下不变色，这一点在配制时特别麻烦。工人要在冰块凝结过程中不停地搅拌，在冰水转换的临界点停止搅拌动作，才能成功制成漂亮的彩冰。

　　“冰雕本身就是一种‘减法’的艺术，剔除掉的冰永远不能再重新粘上，冰本身又比较脆，制作起来不能有丝毫差错。”姜洪珊说。

　　不要小看冰建师哟，他们每个人都是建筑师，持有国家建筑师资质的。“我们摸着冰的脾气，呈现冰最美的一面，但冰雕是‘遗憾的艺术’，再美的冰雕最后也只能化成一滩水。”从业20多年的姜洪珊看来，晶莹剔透的冰雕，展现的正是这样绽放一次的美。