中华老字号 浙江名牌
中秋团圆夜,美食必不可少,月饼则是整个美食大餐的“重头”戏。江南杭城,曾经的南宋国都,茶点饼食文化堪为一绝。老字号五味和,通过对杭城百年饮食文化的研究与汇总,精心研制出了适宜杭派风味的杭式月饼。
杭式月饼选料讲究,馅料全都是地方特产,像龙井茶、临安山核桃、西湖莲藕和金华火腿等,其主要品种有金华火腿杭式月饼、玫瑰松仁杭式月饼、江南莲藕杭式月饼、龙井问茶杭式月饼、秘制黑麻杭式月饼、临安山核桃杭式月饼等。2014年,“五味和”更是推陈出新,新增东坡卤肉杭式月饼、玄米燕麦禅食杭式月饼两种极具杭州特色的月饼口味。
其中,东坡卤肉杭式月饼馅料选用新鲜的猪后腿肉经特殊工艺卤制而成,肉质嚼劲十足,品味酥香脆软,油而不腻。玄米燕麦禅食杭式月饼馅料选用玄米、燕麦两种全价营养食品,经过特殊的工艺保留了维生素A、B1、E等天然成分,能满足人们对膳食营养的需要。
为保证口感,杭式月饼采用百分百纯手工制作,皮面细腻剔透,层次分明,馅料丰富饱满,五味调和,开拓了独特的味境。
月饼
江南,文人墨客笔下最浪漫灵秀之地,美景、美食、美人……百美齐聚。
五味和,始于江南灵秀地的百年老字号,糅合古今风味,堪称江南美食之集大成者。
杭州利民食品厂
杭州市秋涛路一弄14号
浙江五味和食品有限公司
浙江省湖州市德清县禹越工业园区杭海路666号
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温馨提示:请消费者认准杭州利民食品厂和浙江五味和食品有限公司生产的“五味和”牌月饼。
——之杭式月饼
五味和杭式月饼,再现经典杭州味道