进入立秋后，天气会逐渐转凉，但是却会变得非常干燥，很容易导致秋燥的现象出现。秋燥会让人全身燥热、口唇干裂、心绪不宁或者咽喉肿痛。

　　据中医介绍，秋燥是人们在秋季感受燥邪而出现的亚健康状态，导致鼻炎干燥、干咳少痰、皮肤干燥等症状。这个时候，人们可以通过一些药膳来缓解。

　　百合粥

　　材料：百合30克、粳米100克、白糖适量。

　　做法：粳米和百合洗干净后放入锅中，加适量的水，烧开后文火煮成粥，加入白糖即可，每天早晨和中午服用，能够润肺止咳、养阴生津。

　　百合炖芦笋

　　材料：鲜百合100克、鲜芦笋50克。

　　做法：将百合掰成瓣，撕去内膜，盐水浸泡之后用清水洗干净备用，芦笋洗干净切成段儿备用。将炒锅洗干净，加入适量的水和百合煮到七成熟的时候，加入切成段儿的芦笋，煮熟后饮用，一天一次。这款药膳能有效缓解因为秋燥而流鼻血、口干舌燥、心生烦躁。

　　百合润燥汤

　　材料：准备干百合50克、北沙参15克、冰糖15克。

　　做法：清水煎煮即可。这款药膳能代茶饮，对缓解因为空气干燥造成的干咳、口鼻咽干十分有效。

　　冰糖银耳莲子羹

　　材料：银耳、红枣仁、莲子、冰糖。

　　做法：银耳泡发去蒂，莲子洗净稍微浸泡15分钟，红枣仁浸泡片刻，将所有材料混合，加入适量的水，放入电压力锅中，大约50分钟左右加入冰糖，冷却后放入冰箱冷藏饮用。它能温肺止嗽、养阴清热。

　　沙参银耳汤

　　材料：银耳10克、百合5克、北沙参5克、冰糖适量。

　　做法：将这些原材料放在一起煎煮2次，每次两碗水成一碗水，煎约40分钟，将药液合并，服用时再加热，并加入少许冰糖。每天早中晚服用。它能养阴润肺、止咳化痰。

　　莲藕排骨汤

　　材料：莲藕500克，猪排骨500克，黄酒、生姜、葱、盐稍许。

　　做法：猪排切段寸长，在沸水中过2分钟左右，弃水；将藕洗净切片，与排骨同置1500毫升温水之中，加黄酒、姜、葱少许，水沸后文火炖90分钟左右，加少许盐，即可食用。

　　可以补脾益肺，适合于任何体质服用。

　　甘蔗山药粥

　　材料：新鲜甘蔗榨取汁约100～150毫升，山药50克，粳米50克。

　　做法：将这些材料放在一起煮就可以了。本粥功能清热生津、养阴润燥，适用于热病恢复期，津液不足所致的心烦口渴，肺燥咳嗽，大便燥结等。

　　生地粥

　　材料：鲜生地黄、粳米

　　做法：将鲜生地黄30克细切，用适量清水在火上熬沸约半小时后，滤汁，再复熬一次；合并药液浓缩至约100毫升，备用；75克粳米淘洗后煮成白粥，掺入生地汁揽匀，食时可加白糖少许。

　　蜂蜜蒸百合

　　材料：百合120克，蜂蜜30克

　　做法：将以上材料拌合均匀，蒸到熟软。偶尔含上几片，咽津，嚼食。可以补肺、润燥、清热，适用于肺热烦闷，或燥热咳嗽、咽喉干痛等症。

　　山药薏米粥

　　材料：生薏苡仁60克，生山药60克捣碎、柿霜30克。

　　做法：将以上食材切成小块，煮成糊粥。改粥具有功能补肺、健脾、养胃，适用于阴虚内热、劳嗽干咳、大便泻泄，食欲减退等一切脾肺气虚的病症。

　　汪晓池 整理