悠久的中国餐饮文化，或是对酒当歌、煮酒论英雄的气概，或是文人饮酒遇故知的温柔，都不乏佳酿带来的独特氛围。日前，苏格兰百富单一纯麦威士忌就与中国意境菜大董一起，分别在大董北京工体店及上海越洋店为大家呈现了威士忌佐中餐的品鉴会。

　　舌尖上的进阶之旅

　　其实，威士忌与中餐搭配正相得益彰。威士忌不同于其他烈酒，其原材料的特点、产地的水土、蒸馏过程的用料选择、及不同橡木桶熟化等都会为威士忌带来不同的的风味基调。中餐口味丰富，若威士忌的丰富基调恰好配上准确的菜品风味，佳酿与美食相融合，将整体口味升华，那便是一场舌尖上的进阶之旅。苏格兰百富单一纯麦威士忌就与中国意境菜大董一起，研发了一个简单又易于实践的基本法则。消费者在就餐时，都可依据这个基本法则来选择佐餐用的威士忌。

　　威士忌佐中餐基本法则——风味轮盘

　　餐酒搭配的哲学，各有不同，或风味相融合呼应，或相互衬托提味。来自斯佩塞的苏格兰百富单一纯麦威士忌，传承了120多年的完整手工传统，酿造出基调丰富，层次完整的顶级威士忌佳酿，享誉全球。苏格兰百富具有备受青睐的平衡口感，对蜂蜜、橡木和香草，这三个斯佩塞地区经典的威士忌风味表现尤为突出。苏格兰威士忌的这些丰富基调，在与中餐搭配时，提供了不同的搭配选择。

　　香草的气息轻盈，搭配冷盘、风味清雅的、或含有花果的菜肴为最佳。香草味与花果味相呼应，让人唇齿留香。尤其配合一道有水果佐出的料理，例如凤梨虾球，那威士忌中香草的气息便是点睛的一笔。蜂蜜的口感轻柔圆润，温暖、馥郁，悠长的回味，适宜辅佐偏甜的食物，尤其风味浓厚的酱汁菜肴，比如苏浙的浓油赤酱型佳肴。威士忌那柔软如蜜糖般的色泽，亦为餐桌平添一份深情气质。陈年的橡木气息，在口中的余韵悠长。配合鲜美的菌菇类食物甚是相得益彰。或者辛香味浓郁的菜肴，亦或是简单烟熏食材，留在唇齿间的一抹留香，与橡木的余音最为般配。

　　为熟悉的中国味道带来进阶之旅

　　——苏格兰百富单一纯麦威士忌与中餐搭配引荐

　　“真的可以查到每天用了多少电啊！”10月31日，来安吉县供电公司营业厅办理业务的张先生在窗口人员的指导下关注了公众号并且绑定了自己的户号。连日来，安吉县供电公司积极推广电力微信公众号，组织员工学习新功能的使用方法，主动的向用户推荐高效准确的交费与查询服务。“按照我们的宣传板上的步骤来绑定你的户号。绑定好后，就可以选择查询您的交费记录、阶梯电价使用情况，连停电信息都可以查得到。”营业班班长指着营业厅宣传海报对前来办理业务的客户详细的讲解道。

　　金玮 宋伟

　　安吉县供电公司多举措推广微信绑定户号