蔬菜农药残留是否达标，猪肉里有没有瘦肉精，大米重金属含量是否超标？这些都是家长对孩子们餐桌食品安全最关心的问题。

　　据了解，去年秋季以来，富阳区范围内学校食堂的大宗食品原料，由教育局公开招投标的11家中标单位统一配送。为了解这些配送单位供应的食品是否安全，3月底，区市场监管局联合教育局对这些供应商配送给学校食堂的食品质量进行了集中抽检。

　　16家食堂、6大品种、101个批次大抽检

　　本次抽检，市场监管局联合教育局在全区范围内中小学、幼儿园随机抽取了16家食堂实施监督抽检，主要抽取了生鲜肉、生鲜蔬菜、豆制品、冷冻食品、粮油、调味品等六大品种101个批次样品，覆盖了11家大宗食品供应商。通过检测，全面了解学校食堂大宗食品质量，及时排除学校食堂食品安全风险。

　　抽检中，执法人员还现场抽查了学校食堂的食品原料采购台账。由于采取供货商统一配送食品原料的供货方式，各学校食堂的索证索票工作整体情况较好，本次抽检的食品原料均能找到相应的进货票据及台账记录，做到了食品来源可溯。

　　食材质量检测说了算 静待报告

　　校园内的饮食安全牵动着千万家长的心，食品原料的新鲜安全对于学校食品安全工作尤为重要，其质量究竟如何呢？本次抽检样品全部送杭州专业检测公司检测，依据国家标准，检测项目包括了重金属、农药残留、瘦肉精、食品添加剂等市民最关心的内容，检测单位将于下个月出具检测报告。

　　下一步，市场监管局餐饮监管科、食品生产流通科、各市场监管所将依据检测结果对辖区内学校食堂及供货单位跟进处置，全程追溯食品来源，对检出的不合格食品一律下架退市并立案查处，同时进一步加强抽检力度，全力排除食品安全风险，切实保障校园餐桌安全。

　　臧清 樊文翔 吴文艳