夏天是“冰箱性肠胃炎”的高发季节。不少家庭嫌天气热，不喜欢做饭，一次做几顿的饭菜，往冰箱里一放，就以为是万能的“保鲜”了。还有很多市民怕天气热，食物会变质，就一股脑儿的把食物都往冰箱里塞。萧山的章女士就告诉笔者，她父母就习惯什么都往冰箱的保鲜层里塞，以为这样食物很新鲜了。结果他们家冰箱一打开，就有一股异味飘出来。

　　萧山区疾控中心的工作人员提醒，若是常年不清理，冰箱的封闭空间也会为细菌繁殖创造条件。一旦吃了这些被细菌污染又未煮透的食物，细菌就会入侵胃肠从而引发“冰箱性肠胃炎”。

　　冰箱不是食物保险箱

　　其实冰箱并不是无菌的，很多时候，冰箱内的异味就是因为细菌所产生。细菌在冰箱里也是可以繁殖生长的，特别是温度为4℃～8℃的冰箱冷藏室，很有可能成为细菌繁衍的场所。如果放到冰箱里的食品受到李斯特菌等病菌的污染，那么这些细菌仍会在食品中不断繁殖，而且繁殖速度远远超出想象。李斯特菌在大家的生活环境中无处不在，在绝大多数食品中如都肉类、蛋类、禽类、海产品、乳制品、蔬菜等能找到。

　　同时，在食物存放时必须注意分类保存。冰箱里生的、熟的食品应该用储藏盒或储藏袋封好后分类保存；蔬菜放入冰箱前要先摘除腐叶；冰箱中储存的食物会滴出肉汁、汤汁，要使用有盖子的密闭容器贮存食物，减少汤汁外漏。

　　医生提醒，冰箱绝对不是食物的长期保存箱，而只是食物的临时居住所。而每到夏天，大家都喜欢往冰箱塞东西，认为这样更能保鲜食物，这无疑就加重了冰箱内的环境卫生负担。

　　要定期给冰箱“洗澡”

　　冰箱作为日常生活中家用电器，使用很频繁， 由于不少食材本身自带细菌，而冰箱内的湿气也助长了细菌们的繁殖。所以，市民趁着周末在家休息，就彻底地给冰箱洗个澡吧。

　　做家电维修的魏师傅建议，夏季两周左右就可以进行一次冰箱清洗、除菌、消毒工作。清洁冰箱，要遵循从里向外的顺序。先切断电源，可用干布轻轻擦洗，比较脏的可以用布蘸洗涤剂擦拭。冰箱内部还可以用硼酸或消毒纸巾擦拭，用硼酸擦冰箱可以很容易地去霜。冰箱内部还可以用甘油擦拭，可形成一层薄薄的保护膜，即使沾上牛奶或是食物残渣也可以很容易地被擦掉。搁架等容器要拿出来用水冲洗。冰箱门上的橡胶密封条也不能忽略，可以把门封拆下来用1:1的醋水擦拭，等阴干后再装回去。

　　除了定期清洗冰箱，多人会存在误区，以为在冰箱内摆放果皮除异味，就能保障平常的冰箱内部环境。其实，在冰箱里面摆放果皮、茶叶等，只能吸附异味。但是时间久了，果皮、茶叶等自身就会被细菌侵袭，成为细菌滋长的温床，成为影响整个冰箱内卫生环境的元凶。所以，还是选用可吸附异味和细菌的专用冰箱除味剂更有保证。 谢颍浠