“经常在那家店买水果，不知道上面有没有农药残留。”昨天，下沙市民蔡女士路过活动广场，将一盒散装樱桃，交给现场设摊的第三方检测公司人员。

　　大米、青菜、苹果、猪小排、鸡蛋……食品安全知识广场活动中，“你点我检进家庭”摊位人气最旺，路过的市民拿出各类东西，要求帮忙测试一下。

　　一位头发花白的“马大嫂”说：“都是家里人经常吃的，希望不要有什么问题。今天正好碰上，查一查更安心。”

　　摊位俨然成了“移动检测实验室”，密密麻麻地摆满了各种快速检测试纸、仪器等。

　　检测人员陆华进告诉记者，他是杭州傲敏生物科技有限公司总经理，傲敏生物是一家下沙的大创企业，5年来公司团队一直致力于涉及食品安全的快速检测产品，先后研制生产了约百余种食品安全快速检测产品，涵盖农药残留、兽药残留、禽类产品中的抗生素残留、水产品以及保健食品、化妆品中违禁添加和真菌毒素等多个领域。

　　指着一条条试纸或一瓶瓶试剂，陆华进告诉记者，这些试纸和试剂，不仅可以检测农药残留、二氧化硫、甲醛、荧光增白剂等，还可以检测药品化妆品，如果要更精确还可以用上仪器检测。

　　记者在现场看到，通过快速检测试纸条，5分钟就能完成对蔬菜和水果的检测，10分钟就能完成对肉类的快速检测。

　　苏丹红、三聚氰胺、瘦肉精、膨大剂、柠檬黄进行抽检……随着各种食品安全问题的出现，让我们认识了一个又一个新名词。

　　眼看着，端午节就要到了，另一位检测人员，来自杭州普可检测技术有限公司的区域经理马勇给消费者提了一些建议：“以往检测中，散粽比较容易出问题，有冷链配备的塑封包装粽子比较安全，而消费者在挑选咸鸭蛋的时候，不要选蛋黄过于鲜艳的，应选购蛋白纯白无斑点、蛋黄无异味的。”

　　现场抽检统计数据显示，让下沙老百姓最“操心”其安全的食品主要是食用油、蛋、大米、水果、黄酒/白酒、碳酸饮料、果汁、乳制品（酸乳）、酱腌菜、肉及肉制品、校园周边方便食品（辣条类）、豆制品、水产品等。

　　开发区食安办相关负责人介绍，今年6月份，将分别安排抽检面粉、大米、酱腌菜、水果、肉及肉制品、水产品、黄酒/白酒、豆制品（腐竹）这八类食品。