这里有一道招牌菜叫做“黄酒倒立蟹”。野生梭子蟹既不是剁碎了蒸也不是切块炒年糕，而是沿肚脐处一分为二，剖面朝上脚朝下地放入深盘加酒姜等红蒸，然后再翻过来装盘。

　　据说这样做的原因，除了端上桌的螃蟹盛开如一朵花般漂亮外，还能将螃蟹原有的鲜美汁水牢牢锁定在壳内。吸一口汁水，尝一尝鲜嫩的蟹肉，连一向嫌梭子蟹肉粗的人都会赞不绝口。

　　在下沙，这道菜是“杭越海鲜”最先推出的。

　　秘制调料汁是美味的关键。经常有客人一个人吃掉好几只蟹。不光是倒立蟹，像海瓜子、蛏子、扇贝等葱油小海鲜，用的也是这道调料汁。用这调料汁泡饭，味道也很赞。

　　地址：白杨街道6号大街467-3号

　　人均：148元