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l0003版:临安生活

餐饮店接单暴增,外卖生意红火

  手机点餐在写字楼、高校的火爆不仅改变了很多消费者的就餐方式,还引发了一些餐饮店营销模式的改变。在消费需求日趋差异化、个性化、多样化的今天,传统的营销模式受到挑战,网络营销越来越受到消费者的欢迎。商家善于把网络营销和传统营销有效地结合起来,就能够赢得更多消费者的青睐。

  市区一家餐厅的店长告诉笔者:“去年很多顾客在就餐的时候问我能不能用‘饿了么’‘美团外卖’‘淘点点’点餐,在网上直接支付,那时候我还不太了解这些。后来问的顾客多了,我就决定去了解一下,以满足更多顾客的需求。自从跟手机APP外卖平台签约以来,打电话过来订外卖的顾客数量明显减少,而软件点餐的数量则暴增。生意一下子更火了,生意特别好的时候一天就能接到100多单外卖,原本我们店有5位员工,现在忙不过来,又招聘了两名小伙子负责送外卖。”

  在大学城内开着一家小快餐店的店老板告诉笔者:“自己也没有多少文化,就是厨艺还行,之前听到周围很多店都网上接单送单,感觉跟自己没有多大关系。后来发现越来越多的店提供了网上点餐的服务,来店里吃饭的顾客和打电话过来点外卖的顾客越来越少了,我就有点发慌了,于是赶紧联系了提供手机软件点餐平台的工作人员,把我们家的店也上传上去了。店内的菜品可以通过图片的形式直观地展现给顾客,让很多以前不知道我们家快餐店的顾客知道了我们。而且我发现在网上接单送单没有我想象中的那么难,反而觉得很方便,不用接那么多电话了。这一次我真的体会到了,通过网络能给我们这样的小店带来很大的变化。”


钱江晚报 临安生活 l0003 餐饮店接单暴增,外卖生意红火 2015-10-16 钱江晚报2015-10-1600012 2 2015年10月16日 星期五