开膏方的医生要好，药材质量和前期药汁提取浓缩、收膏工艺也是决定膏方品质的重要因素。

　　方回春堂的膏方制作工艺去年就入选了国家级非物质文化遗产名录，是目前省内惟一一家。

　　说到传统膏方制作工艺精湛。方回春堂出售的膏方包括两类，一类是十全大补膏等统一处方的膏方，这类膏方很多药号都能制作，各药号之间区别不很明显。另一类是量身订制的膏方，也就是“一人一方”，这是方回春堂传统技艺之一。

　　方回春堂这种“量身定制”膏方，其制作步骤十分繁复：

　　开方：由名老中医辨证施治，开具膏滋处方。

　　配料：药房审方配料校对。

　　请先生：方回春堂制作膏方的师傅，不称师傅，而称“先生”。

　　备工具：制作前，有专门的工人先把制作的工具挑到顾客家里，做膏方的先生则另行前往。

　　浸泡：药物和匀，置铜锅，清水完全浸泡，浸泡6小时以后煎头汁，二、三汁的加水量为药料的6倍左右。浸泡的时间，因药物不同而不同。

　　煎煮：煎药要煎透。头汁煎煮1.5小时以上，二汁1小时以上，三汁30分钟以上（以上时间是指煎煮水沸腾后的时间），先用大火将药液煮沸，再用文火煎煮，保持微沸。药液都应用筛网过滤，最后压榨取汁。滤液混合后使之沉淀，取清液，再用80～100目的筛网过滤。

　　沉淀：筛网过滤后的头汁、二汁和三汁，需沉淀6小时以上，去除沉淀物，并使三道煎汁得以充分混合。

　　榨汁：为了充分利用药材，最后还要把煎过的药材放到药榨里榨一次，挤出所有汁水。

　　浓缩：过滤后的药液应放在洁净的铜锅内，小火煎发浓缩，不断搅动，防止焦化，直至形成稠膏状，趁热用竹片取浓缩的药液滴于干燥皮纸上，以滴膏周围不见水迹为度。

　　在最后成膏方之前，其实已经出现两种形态的“膏”。一是植物浓缩后的产物，叫“素膏”，如枇杷膏、雪梨膏；另外一种是“荤胶”，就是我们常见的驴皮胶、龟板胶、鹿角胶等。最后给顾客服用的就是在“素膏”之中加入各种“荤胶”、冰糖后的成品。一般女性顾客都加驴皮胶，男性加龟板胶、鹿角胶。

　　收膏：分别加入各种辅料、胶料等，搅拌至充分烊化，再用80～100目筛过滤后拼入大料药液中浓缩收膏，煎至起片状（老药工称之为“挂旗”）或滴珠状才行。

　　而且，针对顾客担心的膏方制作时偷工减料的问题，方回春堂每熬完一个膏方，会把其中珍贵药材的药渣留给顾客自行对照，如有异议可按照《方回春堂膏方制作流程质控记录》去查具体步骤操作者，责任到人。

　　10月30日~11月5日期间，优惠力度一降再降，更多活动惊喜见店内海报。

　　膏方资讯电话：0571-87839783,15336515306

　　方回春堂下沙馆地址：下沙天城东路252号