灵芝孢子粉，您应该知道的那些事（之二）

　　去杂去瘪的灵芝孢子粉 功效成分含量更高

　　灵芝，几千年流传下来的名贵中药材，一直是人们心目中治病疗疾、延年益寿的佳品。随着科学的发展，现代药理学研究发现，灵芝的种子——灵芝孢子粉，其药用价值比灵芝子实体更强、更全面，逐渐取代灵芝，成了一款新兴的保健上品。

　　于是，市面上出现了各种各样的灵芝孢子粉产品，那么，我们消费者在选购时该如何挑选？为什么有些手感粗糙，有些手感细腻？为什么便宜的只要2元一克，有些却要20元一克？

　　为了让大家心中有数，解开灵芝孢子粉的“秘密”，浙江省灵芝孢子粉炮制规范制定承担单位——寿仙谷药业举办了“灵芝孢子粉科学实验室”活动。上周，我们提到灵芝品种对灵芝孢子粉质量的重要影响，今天，就来讲讲破壁前的预处理，又会对灵芝孢子粉的质量产生哪些影响。

　　你知道灵芝种子也有瘪壳的吗

　　灵芝孢子粉，是灵芝的种子，在灵芝成熟时，从灵芝华盖底部的菌管孔中如烟似雾地喷射出来。

　　既然是种子，像水稻一样，灵芝孢子粉也会有空壳和瘪壳。研究发现，即使是好的灵芝品种，利用深山段木（切成段的原木）为培养基，喷射出来的灵芝孢子粉的瘪壳率和空壳率达到20%-30%，在某些特定条件下甚至瘪壳率高达50%以上，那些品种差或是代料栽培（利用木屑、废棉、棉籽壳、玉米秆、稻草、果壳等下脚料为培养基）出来的灵芝孢子，就更不用说了。灵芝孢子壁壳是几丁质物质，十分坚硬，不溶于水、弱酸（胃酸），在高倍显微镜下看与核桃的外壳非常相似，灵芝多糖、灵芝多肽、三萜类等营养物质被牢牢地“锁”在壳里，只有把壁壳敲碎了，才能得到里面的营养。那么，瘪壳和空壳的灵芝孢子粉，即使敲碎了外壁，得到的依然是一堆空壳，多吃非但没什么营养，还有可能造成消化道损伤。

　　所以，要得到有效成分含量高的灵芝孢子粉，破壁前就需要进行一道非常重要的工序——原料预处理，把劣质的、没有营养价值的空壳去掉。但是，灵芝孢子粉的直径只有5-8微米，极为微小，肉眼根本看不到，如何滤去瘪壳和空壳的灵芝孢子粉？这就要利用高科技手段，虽然生产成本会高很多，但消费者吃进去的都是纯正的灵芝孢子的精华。然而这样的技术和工艺也不是每个厂家都能做到的，如果技术不过关，瘪壳和空壳的孢子粉得不到剔除，破壁后的功效成分含量依然很低。

　　你吃的灵芝孢子粉去杂了吗

　　除了去瘪去空，高品质的灵芝孢子必须去尘去杂。

　　灵芝孢子粉在喷射期间，为了便于收集，芝农往往会在灵芝子实体上套一个透气性好的专用套筒。灵芝孢子的喷射时间长达30-40天，等到喷射完毕，芝农用刷子把附着在灵芝华盖上面的孢子一点点刷下来，连同套筒里的灵芝孢子一起收集起来。期间，难免会混入一些尘土杂质。

　　如果厂家将混有尘土杂质的灵芝孢子粉直接加工出售，不仅手感粗糙，而且卫生状况堪忧，价格是便宜了，但性价比极低，消费者花钱买的到底是灵芝孢子粉还是尘土？

　　寿仙谷药业生产的破壁灵芝孢子粉，采用自主知识产权的“仙芝1号”为母种，经过多年研究，创造了灵芝孢子去瘪、去杂、熟化、低温脱水、杀菌的原料预处理工艺，获得均匀有致、饱满度好、不氧化的优质原料。此道工序后，1斤灵芝孢子的原料最后只剩下4两。

　　“上等灵芝孢子粉科学实验室”活动目前已来到方回春堂桥西馆和世纪联华西湖文化广场店，有兴趣的市民可以前往一探究竟，更多促销活动正火热进行中。