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q0004版:今日下沙·民生

秋令果品丰富
冬枣柿子苹果尽情吃

  秋季已经进入尾声,但市场上的秋果卖得正俏,冬枣、柿子、橘子、苹果等时令水果是绝对的主角。这些水果的价格都还不贵,所以下沙的各位吃货,趁它们还未下市,快些买点吃个痛快吧。

  冬枣、柿子当下卖得最俏

  这段时间,离夏天已经很远,秋天也走到了尾巴。下沙街头,水果店里的时令水果种类繁多,价格比较实惠。

  昨日下午,在银沙路上的几家水果店,记者看到各类时令水果摆满了店面,最醒目的是冬枣、苹果和柚子。

  水果品种丰富,生意自然就好,一家水果店的门口站着不少挑冬枣的顾客。看着生意这么好,边上的李老板笑得合不拢嘴。“现在这个时段,生意相对好做,水果的品种是最全的,冬枣、红富士苹果、柿子的销路最好。”

  价格是很实惠的。眼下,冬枣的价格在12元/斤,而去年同期都要卖到15元/斤以上。最常吃的橘子,这几天价格在3~5元/斤徘徊,石榴的价格在6元/斤左右。最近,香蕉的价格有所滑落,小把香蕉的零售价已低至3元/斤,品相好的香蕉也才卖4元/斤。不过香梨价格有点小贵,要卖到8.5元/斤。至于6元/斤的猕猴桃,这段时间买的人也不少。

  这些水果里,买什么最实惠呢?李老板建议,多买点冬枣和柿子,“冬枣和柿子都不易存放,上市时间不长,加上现在价格适中,可以多买些吃。”接下去,橘子和柚子会大量上市,所以价格可能还会再低一些。

  应季水果这样挑

  面对当下琳琅满目的水果,怎么挑选,难倒了一票新手太太。

  就拿冬枣来说,虽然看起来差不多,但味道却是天差地别,有的很脆很甜,有的淡而无味。高沙农贸市场水果店的陈老板告诉记者,挑冬枣时尽量买个头圆润、颜色整体偏黄或略带红色的比较好,可以的话就品尝一下,口感不甜、或是有点糖精苦味的冬枣最好别买。

  那么,名气最大的沾化冬枣和普通冬枣又有什么区别呢?陈老板说,单看外观,沾化冬枣呈圆形或椭圆形,果皮光亮类似小苹果,单果重量在14克左右。如果不能满足以上条件,就是普通冬枣。现在市面上的沾化冬枣普遍要卖到20元/斤,要是价格过低,可以排除正宗的可能。

  这段时间橘子正大量上市,有些下沙市民发现,有时买回来的橘子看起来很漂亮,吃起来却又苦又涩。“其实一般橘皮的颜色是从绿色到黄色、最后是橙黄或橙红色渐变的,颜色越深说明成熟度越好、口感越甜。”陈老板说,现在市场上绿皮的橘子其实口感大多不好。

  如何挑选好的橘子呢?陈老板给出了几个小诀窍。首先要看橘子的品种和产地,一般来讲下沙市场上常见的品种有砂糖橘、冰糖橘、黄岩蜜橘和橘柑。在此基础上,挑选个头适中、弹力好、皮薄的,最好是透过橘皮能闻见阵阵清香、用手轻捏表皮会冒一些油的橘子。

  陈老板还建议大家,可以看一看橘子的底窝。如果从侧面看,有长柄的底部凹进去的,一般是好橘子。如果底部平坦或外凸,那口感可能不大好。

  本报记者 胡师睿


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2015-11-17 4073329 2 2015年11月17日 星期二