【腊八节的由来还是有故事的】

　　这周日就是一年一度的腊八节了。

　　腊月是年岁之终。而十二月初八，古代称为“腊日”，俗称“腊八节”。从先秦起，腊八节都是用来祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥。腊八节除祭祖敬神的活动外，人们还要逐疫。这项活动来源于古代的傩(古代驱鬼避疫的仪式)。史前时代的医疗方法之一即驱鬼治疾。

　　腊月里的民俗很多，流传最广泛的就属喝腊八粥。我国喝腊八粥的历史，已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先；同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。

　　有的农民还要将“腊八粥”甩洒在门、篱笆、柴垛等上面，以祭祀五谷之神。十二月二十三，俗称“小年”，有的地区人们陈设香腊刀头和糖点果品敬供“灶神”等。其实，现在的人们大都不信奉“神灵”之类，这样做只是沿袭古代的某些习俗，或者只是趣味罢了。

　　【腊八粥的做法你懂的】

　　腊八粥是一种在腊八节由多种食材熬制的粥，还叫做七宝五味粥。最早的腊八粥是红小豆来煮，后经演变，加之地方特色，逐渐丰富多彩起来。

　　《燕京岁时记·腊八粥》曾记载：“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红江豆、去皮枣泥等，开水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。”。

　　而现在的腊八粥的配料是依个人口味而定的，一般的有大米、花生、绿豆、红豆、莲子等。 其他还有自选辅料的扁豆、红枣、桂圆、山药、百合，枸杞子、薏米、小米、其他豆类等。此粥可加糖成甜品，或者加盐。

　　熬煮腊八粥也并不容易。人们在腊月初七的晚上，就开始忙碌起来，洗米、泡果、拨皮、去核、精拣，然后在半夜时分开始煮，再用微火炖，一直炖到第二天的清晨，腊八粥才算熬好了。

　　【景文百货和圆通寺免费派送腊八粥】

　　除却自己家里会熬上那么一锅腊八粥，现在很多公共场所也都会有免费派送腊八粥的活动。

　　“今年腊八节这一天，我们景文百货会在商场门前，免费派送腊八粥。”景文百货陆经理道，“早上7:30分开始，市民们什么都不需要带，只要人到，就可以领取一份热气腾腾的腊八粥。”

　　这几天，景文百货已在紧锣密鼓的忙起来了。买糯米、买红枣莲子、买餐盒、安排煮粥人员……仔仔细细的准备，只为了大家能喝上一碗腊八粥，能和大家分享过节的喜悦。

　　而除了景文百货，圆通寺也有免费派送腊八粥的活动。“今年，我们准备了1200份左右的腊八粥，大家到时可以过来免费领取。”圆通寺相关负责人说。

　　本刊综合