都说“清明螺赛肥鹅”，春暖花开的季节，跟着螺蛳跑出来的，还有摸螺蛳的洪志新。

　　金华城郊水网密布，这里的人从小就跟“小鱼小虾小螺蛳”打交道，在荤菜缺乏的时代，螺蛳是菜也是饭，养活了代代朴实的农民。家住婺江畔筱溪村的洪志新已年过七旬，从小喝着婺江水长大，靠摸螺蛳养家已经四十多年了，市井一些的叫法便是“螺蛳洪”。

　　几十年来，老洪一直沿用当年摸螺蛳的工具——一根三四米长的竹竿顶端套着三角形的网兜——站在齐腰深的水里，抖动手中的的竹竿，没一会儿，大把大把的螺蛳就出现在网兜里，他转过身，将新鲜的螺蛳抖落到充气内胎上的铁筛篮中……

　　“别看螺蛳小，它可是婺江水质变化的见证呢。”老洪说，在水里讨生活，没有谁比他对家乡水质变化的感受更深刻。

　　1970年代

　　婺江中每天都有摸螺蛳的人

　　以前摸螺蛳采黄蚬的人很多，特别是上世纪七十年代，没有太多的工厂上班机会，每天都能在婺江里看到摸螺蛳的人。现在的四牌楼、通济桥和老火车站一带，当年摸的人最多。

　　老洪说，记得那时候儿子才四五岁，每天都屁颠屁颠跟在后面。他让儿子站在通济桥上别动，自己下到江里。那时候，婺江水清澈见底，早上七点多下水，摸三四个小时，能弄个百八十斤。“一天采下来能赚5块钱，不知不觉就采了四五年。”

　　那时候水质好，家里淘米洗菜烧开水，都是从婺江打水的。想起当年婺江的水，老洪不自觉就会嘴角微扬。他指着身后一幢两层的小楼说：“这就是靠摸螺蛳盖起来的。”

　　1980～1990年代

　　臭水里长不出好螺蛳

　　到了上世纪八九十年代，老洪发现，婺江里的水质悄悄发生了变化。人们不再喜欢吃婺江里的螺蛳，嫌有异味，甚至能吃出柴油味。江里的螺蛳虽然多起来，但品相却变得越来越差。

　　老洪说，螺蛳的生长对于水质的要求相当高，越是清洁的地方品质越好，臭水沟里是长不出好螺蛳的。

　　到了2000年左右，由于婺江水质实在不好，摸上来螺蛳都没人要，老洪只能转战到白沙溪一代的小溪里摸螺蛳，虽然每一两天也能摸上百八十斤，但能摸到上好螺蛳的地方越来越少，也越来越远。

　　最近几年

　　上游治水，下游溪里的螺蛳不臭了

　　四十多年了，相比过去扎堆摸螺蛳，如今老洪算是孤军奋战了。可让他高兴的是，最近几年，由于政府大力治水，金华市区和周边的水质逐渐变好，老洪家附近能摸螺蛳的地方也越来越多。

　　“栅川一带的溪里，前些年要想去那里摸螺蛳，根本想都不要想，摸上来的螺蛳是臭的。”老洪嫌弃地说，仿佛能闻到那股臭味。上世纪八九十年代之后，他就再没有去那里摸过，但昨天他又去了一趟，发现螺蛳的品质非常好。“这应该是上游河水治理后的效果。”他高兴地说。

　　时补法 本报记者 陶玉其 文/摄