昨天，宁波市市场监管局通过官方渠道通报了《2016年宁波市小龙虾专项监督抽检情况》，宁波全大市专项抽检小龙虾99批次，其中发现一批次不合格。

　　据了解，宁波市市场监督管理局于4月份起在全市范围内,组织开展了餐饮环节小龙虾专项监督抽检活动。行动共开展小龙虾专项抽检99批次，覆盖了宁波大市范围内的12个县（市）区和功能区。抽样场所包括大型餐馆（饭店）、中型餐馆（饭店）、小型餐馆（饭店）、快餐店、小吃店等。

　　检测项目主要有铅、镉、无机砷、铬、总汞、孔雀石绿、氯霉素、硝基呋喃类代谢物、苏丹红、罗丹明B等。

　　抽检结果显示，共检出不合格样品1批次，合格98批次，合格率为99.0%。

　　不合格样品来自于奉化市的一家香吧岛龙虾店，不合格原因为其中检出硝基呋喃-呋喃西林代谢物。

　　据了解，呋喃西林是一种人工合成的抗菌药，可以治疗牲畜疾病。研究发现，硝基呋喃类药物当中的“呋喃西林、呋喃唑酮”及其代谢物在动物源性食品中的残留可以通过食物链传递给人类，长期摄入会引起各种疾病，对人体有致癌、致畸胎等副作用。美国、澳大利亚、加拿大、日本、新加坡、欧盟等已明文规定禁止在食品工业中使用该类药物，我国将呋喃西林列为禁用药。

　　值得一提的是，此前，镇海区市场监督管理局对辖区内餐饮单位开展小龙虾专项检查过程中，也发现了1批次小龙虾存在呋喃西林超标。

　　宁波市市场监管局表示，对于不合格样品已经交属地管理的监管部门依法进行立案查处并追查其进货渠道，从源头上查清其供应商和产生不合格原因。下一步，将继续加强对小龙虾市场的监督检查和抽检，严厉打击违法行为，努力保障市民食用小龙虾安全。

　　本报记者 李华