周末,我参加了小记者“走进大宅门活动”。

　　一进门，哇！古色古香，有千年大树做的桌凳；有巨大的花格屏风；有车轮形状的吊灯，让我很新奇和惊叹。酒店的一面墙吸引我们跑过去，黄叔叔向我们小记者介绍这幅画是吴大师亲自画的，它反映了江南美食文化，小桥流水、白墙黑瓦的意境，让我身临其境。

　　大宅门的装修风格我们都特别喜欢，但更吸引我的是这里的美食，让我难忘的是那一大锅“江南鱼锅王”。黄叔叔和我们讲了几个典故，相传很久很久以前有个皇帝的御厨骑马经过新安江看见江里有很多很大的鱼，他就抓了鱼烧，因为鱼大只能放进大锅子熬煮，没想到慢火炖的鱼味香飘四溢，皇帝品尝后特别高兴，还赏赐了御厨，因为味道绝美，天下就多了一道美味——“江南鱼锅王”。

　　更特别的是这锅鱼必须用轿子抬上来，鱼锅还要用红色纸条封住，表示祝福。

　　我们十个“小吃货”原形毕露，迫不及待想开吃了。黄叔叔看我们这样的急切，边掀锅盖边说：吃这个鱼要先喝汤，而且必须喝三碗！刚开锅的时候喝一碗，先让我们的舌头润润；等炖到沸腾时再喝一碗，让我们整个口腔弥漫鲜味；最后喝一碗，让我们整个肠胃舒坦无比。奶白色的浓汤越炖越鲜，我们争先恐后地一碗又一碗开始品尝起来。一勺鱼汤刚进入我的嘴巴，顿时感到鱼的鲜香从我的舌尖蔓延开来，是我有史以来喝到最美味的！停不下来节奏，一碗接一碗。

　　此外，黄叔叔还要我们每人点一个最爱吃的菜，但在“江南鱼锅王”的光环下只能做配角。我想，这么美味的“江南鱼锅王”最好下次爸爸妈妈再带我来吃一次！　　 实验小学 方尹杭

尝一口江南鱼锅王

　　今天，我参加了小记者团组织的“走进大宅门”活动。大宅门里焕然一新，看得出这里的桌椅、墙上的画等都是用心选购的。黄叔叔向我们介绍了店里的装修风格、店里的名菜等，我最感兴趣的是他们店里的招牌菜——江南鱼锅王。

　　听了黄叔叔的介绍，我不禁流下了口水，仿佛闻到了鱼的香味。等了一段时间，黄叔叔大声喊道：“江南鱼锅王好了，来抬轿子上鱼锅了！”大家争先恐后地举起手，围到轿子旁边，我看见那个黑色砂锅好大，砂锅上还有张红色封条。两位高个子的小朋友小心翼翼地抬起了轿子，我们都跟在后边目不转睛地盯着砂锅，生怕有闪失。鱼终于被端上了桌，黄叔叔打开砂锅盖，大家都喊着好香呀！汤很浓，乳白色的，像牛奶一样，闻着阵阵香味，大家都迫不及待地想尝尝味道，终于轮到我了，我拿起汤勺盛了一碗汤，细细地品尝起来。“哇，好鲜！”“真好喝！”“味道太好了！”……这汤确实很鲜美，我连续喝了好几碗，汤里的鱼也很嫩，放到嘴里就化了，都不用牙齿咬。真是太好吃了！这是我吃过最好吃的鱼了。

　　大宅门的菜色香味俱全，我一定要介绍给朋友们，让大家都能品尝到这美味佳肴！

　　实验小学 马晨

坐轿子的“鱼锅王”

　　炎炎夏日，我们小记者却不闲着。今天，我来到了家门口的大宅门。

　　大宅门的黄叔叔已在门口迎接我们。我们饶有兴致地跟着黄叔叔参观起了大厅。整个大厅布置得古色古香，墙上是一幅长卷——梅城古民居画，黄叔叔告诉我们，这画里的场景是梅城古镇三江口早期的繁荣景象。我们还看到了一个个老酒坛子、印染青花布，到处充斥着“寻根”的意味。黄叔叔告诉我们，他就想把建德的饮食文化推广出来，这个想法，让我们称赞不已！

　　很快，今天大菜——江南鱼锅王出锅了。这个鱼可厉害了，它是要坐着轿子来的。黄叔叔说，这是为了纪念建德第一候——孙韶。用轿子抬出来表示对大自然美味的尊重和对祖先的尊重。

　　在黄叔叔的祝福中，鱼锅王揭开了神秘面纱，鱼香瞬间散发出来，这汤就像牛奶一样，白得透亮，勾引着我们的馋虫。只见我们一个个都拿起了勺子，端起了碗。汤美味，肉鲜嫩，味道爽透了。

　　很快，我们的肚子都成了一个个小皮球，却还觉得意犹未尽，我们相约下次再来！

　　新二小 王健翔

历史的味道

　　今天，我们小记者团的十位代表，在黄叔叔的邀请下，走进“大宅门”，探寻“饮食”文化。

　　一走进大宅门，一股浓厚的文化气息扑面而来。墙上的古城墨画、陈列的“酒坛”、还有红木的圆桌……都让人感受到了历史的味道。

　　黄叔叔给我们讲了饭店的一些特色菜。我最感兴趣的就是“江南鱼锅王”了。这是“大宅门”的招牌菜，用千岛湖有机鱼炖煮而成。里面不放一丁点鸡精味精，只加入盐和生姜。味道非常鲜美。听说很多外地的游客都会慕名而来。最有意思的是，上这道菜的时候，需要两个人用轿子抬着鱼锅来到客人身边。然后由服务员端上桌。这样代表着对客人的尊重。这些独特的文化意义让我们吃起来的时候感觉味道更鲜了。

　　在黄叔叔的邀请下，我们小记者们每人都点了一道自己喜欢的菜。边听着讲解边品尝着美味佳肴，感觉真爽啊！

　　在吃的过程中还能学习到一些历史知识，今天真是不虚此行！

　　明镜小学 童驿荀

轿子鱼，真好吃

　　俗话说民以食为天。在历史的长河中饮食文化是必不可少的一部分。

　　走进大宅门就看见一位笑容可掬的人——这是大宅门的黄叔叔。黄叔叔先跟我们讲了店里布置的特色和菜谱的典故。

　　店里的菜名很有特色，“轿子鱼”顾名思义就是用轿子抬的鱼。说起“轿子鱼”还有一典故之说：当年孙韶领兵路过三江口时，战马奔腾，水滩里很多鱼被掀出水面。厨师把鱼捡来放在一个大锅子里用水加盐煮，原汁原味特别好吃，取名“江南鱼锅王”。黄叔叔告诉我们，用轿子把鱼抬上来，是对食客的尊重。

　　“轿子鱼”上桌咯！我兴奋极了。开盖啦！桌子中央的锅里升腾出袅袅的雾气，鱼肉的鲜香飘荡在空气中。一股香味钻进了我的鼻子，我迫不及待地盛了碗浓浓的鱼汤，喝了一口，哇！真好喝。

　　通过这次活动，我对建德的饮食文化又有了不少的了解！

　　明镜小学 蔡徐依