肥胖、便秘？越来越多的爱美女性、中老年人都选择吃黑大蒜。 黑大蒜在它的发源地日本备受欢迎，市场火爆到常常脱销的程度；在韩国，黑蒜更是被爱美女性奉为“养颜上品”；在新加坡，黑蒜的价格比其他国家高上好几倍却依然销量大好。如今，在产蒜大国的中国，一场食用黑蒜的健康风暴正向我们袭来。

　　能当水果吃的“黑大蒜”火爆浙江

　　“每到夏季，我肚子就不舒服怎么办？”

　　“现在天气太热了，一点胃口都没有，嘴巴没味！”

　　“别看我60多岁了，一点三高问题都没有，全靠平时饮食注意，像天然无添加的黑大蒜，吃吃就不错！”

　　自钱报有礼健康直购5月引进黑大蒜以来，销售异常火爆，众多之前就听说过黑大蒜的老会员，在第一时间拨通电话0571-87696068抢购，7月上旬，黑大蒜一度断货。如今，通过健康直购的再三协调，新一批黑大蒜终于全面到货，推出特惠买赠政策，想体验的读者千万别错过！

　　日本“黑大蒜”

　　发明者的传奇故事

　　五月，笔者有幸见到了日本“黑大蒜”发明者滨野滨助先生。这位72岁的老人精神矍铄，容貌看起来好像50多岁。面对笔者的惊讶，滨野先生将这种生理异象归功于“黑大蒜”。

　　黑大蒜，又称发酵黑蒜，是将生蒜带皮放在一定温度下，配合特殊菌种，纯天然发酵60-90天而成。

　　滨野先生告诉笔者，研发“黑大蒜”差点导致他离婚。“根据医学记载，大蒜对人体有很多好处，可是吃了大蒜嘴巴就会有十分难闻的臭味。”滨野先生突发奇想，能不能想办法去除臭味，让大蒜能像桔子一样剥开当水果吃，同时又增加大蒜的营养价值。

　　他陆续买来大量大蒜，在家里做起了实验。起初，滨野先生的办法是把大蒜腌制，然后搬进发酵柜进行发酵，结果失败了。“大蒜的杀菌功能太强大了，把用来发酵的菌都杀死了。”滨野先生说。

　　天天在家里做实验，产生的蒜臭味让家人难以忍受。“妻子难以接受，一度还差点因此离婚。”滨野先生说，那个时候，他的科研压力很大，把几乎所有的大蒜都处理了，留下10公斤大蒜，存放在发酵柜里。没想到过了个把月打开，大蒜变黑了。“感觉大蒜腐烂了、发霉了，起初我都不敢吃。”但滨野先生最终还是勇敢地尝了一口，味道又酸又甜，这让他找到了方向。

　　有了这个发现之后，滨野先生在不添加任何食品添加剂的前提下，利用生物发酵技术，不断对发酵的温度和湿度进行试验，得到了一整套“黑大蒜”发酵温湿度曲线，并申请专利，也因此有“黑大蒜之父”的美誉。

　　黑蒜是普通大蒜的升级版

　　口感像果脯　肠胃不刺激

　　懂点养生知识的人都知道，在日常五彩斑斓的食谱中，看起来有点丑，甚至有点怕怕的黑色食品，却是极具营养价值的。

　　中医认为“五色食物补五脏”：红色入心，青色入肝、黄色入脾，白色入肺，黑色入肾。黑色食物一般都含有丰富的微量元素和维生素，还是抗氧化上品。

　　按照中国的俗话“遇黑三分补”，不管是黑米、黑豆、黑芝麻还是乌骨鸡，只要加上个黑字，滋补的价值便高了许多。

　　当然，这些都是“老五黑”、“老十黑”了，今天钱报有礼健康直购带给读者的“黑大蒜”，是风靡日本、新加坡等国家的新一代“黑色食品”。

　　黑大蒜，经过发酵后，口感像果脯，酸中带甜，没了大蒜原有的辛辣味，也不会对肠胃产生刺激。更关键的是，其中的营养成分发生了翻天覆地的变化——保留生蒜营养的同时，把生蒜本身的蛋白质转化成了人体所需的18种氨基酸，把多酚和SOD活性成分（能消除生物体在新陈代谢过程中产生的有害物质)提高了数倍。

　　肥胖、便秘、胃口不佳

　　不妨每天嚼颗黑大蒜

　　现在正值“三伏天”，全年阳气极旺的时候，这个时候很多脾胃功能较弱的读者都会出现身热乏力、食欲不振、腹胀便秘的问题。如果你同时还患有心脑血管疾病的话，以上问题还有可能成为致命的危险因素——营养不良、毒素堆积、血压升高，机体的耗氧量增加，容易诱发脑溢血、心绞痛和心梗！

　　听说越来越多有这些烦恼的人，已经在吃黑大蒜了，但大多都是托人代购，价格不菲，吃一个月就要花上千元。

　　现在，钱报有礼健康直购有幸与 “黑大蒜”发明者合作企业“浙江黑金生物科技有限公司”达成协议，特在“健康直购周年庆”到来之前，为浙江市民献上高品质健康礼——独头黑大蒜，更重要的是，吃一个月才两三百元，人人都能吃得起，尤其适合肥胖、便秘、脂肪肝、三高等各类人群。

　　免费申领通知：即日起，本报读者拨打申领电话0571-87696068即可免费申领钱报有礼健康直购夏季养生刊一本！