钱江晚报 数字报纸


m0007版:桐庐生活

小餐桌大文明

在外就餐吃不完?打包!

  “平常到餐馆吃饭,吃剩了会不会打包?”不少市民表示,“当然会啦,好好的东西,干嘛要扔掉?” 曾几何时,饭菜打包一度被看成是小气抠门的表现,而如今不知不觉中人们看待这一事情的角度逐渐发现了变化。光盘、打包的餐桌文明行为越来越多,还存在的一些餐桌浪费现象主要是在一些宴席、聚会餐中。

  “老板,打包”成常用语

  前几天市民小舟生日,请几位比较要好的朋友一起吃饭庆祝。五六个人,点了9个菜。大家边吃边聊,最后上的一道油炸小馒头吃不下了,还剩了一些鸡肉也没吃完。“小馒头可以打包回家,第二天当早饭,鸡肉热一热,中餐、晚餐都可以吃。”小舟招呼来服务员,把剩下的菜都打包带回了家。

  与小舟相同,姜小姐在外用餐,如果看见有剩可以打包的食物,她也喜欢打包回家。“中午我和同事在外面吃的披萨和意面。吃饱后披萨还剩了两块,我就带回来当点心了。”姜小姐笑笑说她这个习惯,是来源于从小起她妈妈的做法。“她外出吃饭有剩下的,总会打包回家,不浪费粮食。我之前参加不少饭局,见到每次吃不完的肉类,大家都会打包回家,不仅打包肉菜,连面条、炒饭等都会装在食用塑料袋里带走。”

  据悉,在桐庐,食客光盘、打包行动非常普遍。而且,一些饭店的服务员都会善意地提醒顾客合理点菜。“四个人吃,这些菜差不多了。如果吃完不够,反正可以再加。”之前,刘女士一家四口在迎春南路一家餐厅吃饭,在服务员提醒下点了适量的菜品。

  婚宴是“光盘”盲区

  相比于日常生活,在一些婚宴类的宴席上和一些大型聚会上,浪费现象还存在。

  “上周,我就参加了一场婚宴。大部分的菜品都只吃了一点点,像是鸡汤煲,就只有我动了几筷子,就没人碰过了。”市民沈小姐说,等到最后的水果盘上桌,人基本都走光了。但是,席上谁也没提出来打包。

  “菜是提前订好的,就算宾客走了,我们也得上。”上菜的服务员说。当婚宴完全结束,新郎结账时,并没有将这些没人动过的炒饭、点心打包带走的意思。因为婚宴有着特殊的寓意,婚宴的菜一定要品种多,量足,不能不够吃,这也造成婚宴浪费形象比较严重。

  一些参加宴席的宾客则表示,参加别人的宴席,主人家花钱,自己却打包剩菜,显得很没有面子。而且餐桌上的人很多不认识,也不想在陌生人面前“掉价”,有这种想法的宾客,大多是新人的朋友或同事。

  拒绝浪费,“光盘行动”

  如今市民外出就餐的次数可比从前多了很多。据统计,中国人每次外出就餐平均浪费20%,价值高达上千亿元,相当于全国小学生1年的午餐费用。由此可见我们的浪费现象多么严重。

  因此,提高节约粮食的意识非常重要,饭店可在店里打上一些节约、“光盘”的标语。市民有了节约的意识,再上升到行动,我们的浪费现象就会减少。节约无小事,人人皆可为。你的挥霍,也许正伴随着别人的饥饿。所以让我们“光盘行动”起来。 陈琪


钱江晚报 桐庐生活 m0007 在外就餐吃不完?打包! 2016-10-28 12969945 2 2016年10月28日 星期五