近日，浙江省首届地方特色菜肴技能竞赛暨第三届浙江（桐庐）养生美食大赛在桐庐举行。本次大赛来自金华、台州、嘉兴等地的省内34支参赛团队现场制作100多道菜品进行比拼。其中，桐庐有26家餐饮企业参加比赛。

　　现场展示区内不仅有本次比赛的菜肴，还展示了带有桐庐地方特色的七里人家十六回切、久缘桐庐味道宴、君山民宿养生宴、富春山居养生宴、开元仙鹤迎宾宴、窄溪养生全鱼宴、世贸江南名宴等7桌养生宴席。大赛的评委们按照“味感、质感、观感、营养卫生与数量”四个标准，对参赛菜肴进行品尝评分。

　　经过激烈的角逐，来自桐庐七里人家餐饮管理有限公司的王益春大厨凭借着一道《荷塘腱子》获得浙江省首届地方特色菜肴技能竞赛的特金奖。在第三届浙江（桐庐）养生美食大赛中，桐庐久缘餐饮的张家健大厨获得特金奖，三十道桐庐美食被评为特金奖，还有四十五道桐庐美食被评为金奖。本次比赛，桐庐代表队还夺得团体第一名。

　　凌朵