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q0002版:今日下沙·开发区

油烟扰民,居民熏得开不了窗
网络订餐的餐饮店,后厨卫生不佳

围绕油烟扰民和网络订餐问题
多部门联合检查、研究对策

一家主营炸鸡类食品的餐饮店,后厨相当脏乱。

  生活小区周边的餐饮店,的确给不少人提供了就餐便利。不过,小餐饮店带来的问题也不少,比如油烟扰民、操作不规范或环境卫生差带来的食品安全威胁等。

  为了进一步加强监管,昨天下午,开发区党工委委员、管委会副主任何铨寿带领食安办、市场监管分局、城管办、行政执法大队以及两街道等相关部门负责人,围绕小餐饮油烟扰民和网络订餐问题开展了专项检查。

  这次检查的是云滨湾小区、高沙小区,都属于餐饮店较为集中的区域。

  “不算上宝龙城市广场里的餐饮店,单单云滨湾小区外围商铺里就有将近140家小餐饮店。”社区工作人员介绍说,以学林街南侧的一排商铺为例,麻辣烫、脆皮鸡饭、米粉店……各式小店总共有40多家。

  餐饮店的密集分布,带来了烟油问题。居民金女士住在云滨湾小区11幢2楼,客厅阳台、主卧窗户就位于餐饮店后厨的正上方。她说,家里人几乎都不敢开窗户。“纱窗上沾满了油,晚上睡觉都闻着有一股油烟味,晒衣服什么的根本不行。”

  其实,早在一年多前,白杨街道就对云滨湾小区周边商铺开展重点整治。40多家餐饮店中,九成以上已安装了油烟净化器。但由于油烟净化设施没有定期清洗或效果不佳、后厨开窗导致油烟外逸等问题,油烟扰民现象依旧存在,居民投诉反映也反反复复。

  高沙小区里聚集了很多餐饮店,其中不少小店主营网络订餐服务。就检查来看,大多数店能做到规范经营且保持良好的卫生状况,但也有些存在后厨物品摆放杂乱、卫生状况差、从业人员健康证缺失等问题。相对来说,需要进一步整改完善的名单中,以主营网络订餐服务的餐饮店为多。

  现场,工作人员为不符合规范的小餐饮店开出整改清单,责令经营户限期整改。

  何铨寿在现场指出,相关部门要进一步加强排查和梳理,对无证无照且没有安装油烟设施的餐饮店实施依法取缔;要加快研究整治方案,切实解决问题;要加强对餐饮店网络订餐的监管,通过约谈等方式要求网络订餐服务平台履行职责,共同开展网上食品安全管理。

  下一阶段,开发区相关部门将认真梳理本次检查发现的问题,对照清单开展整治。

  本报记者 蔡杨洋 文/摄


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多部门联合检查、研究对策
2016-11-18 12981984 2 2016年11月18日 星期五