提到塘栖，很多人都会想到塘栖枇杷。每年五月，塘栖都会举办传统的枇杷节。那时候你来塘栖，枇杷香飘四溢，满眼尽是金黄色。但你知道吗，塘栖枇杷可以吃，枇杷花还可以用来做枇杷花茶哦。眼下正是腊月，春节即将到来。塘栖人正月里走亲访友，都会带上几盒珍贵的枇杷花茶。

　　据《本草纲目》记载，枇杷花具有“止渴下气、利肺、止吐逆、去焦热、润五脏”以及“治头风、鼻涕清涕”等功效。枇杷花茶气味清香、微甘，含有多种维生素，具有润喉、润肺、化痰止咳、清火解热等功能。最近一段时间，杭州雾霾笼罩，很多人都不敢外出。这个时候多喝喝枇杷花茶，对肺部保健会有一定的作用。

　　塘栖人自古以来就有制作枇杷花茶的传统，塘栖的枇杷花茶远近闻名。那么，塘栖枇杷花茶为什么品质如此好？市民挑选枇杷花茶要注意哪些方面呢？

　　杭州西太洋塘栖枇杷开发有限公司负责人李加荣介绍说，塘栖的枇杷花茶都是纯手工制作出来的，质量出众，这首先是因为塘栖的枇杷花质量本身过硬，这里的气候和土质都非常适合优质枇杷花的生长；其次，塘栖枇杷花冬季盛开，无虫无害，安全可靠；最后一点，也是最重要的一点，就是要选用最好的枇杷花朵制作。原料优质，制作出来的枇杷花茶才能优质。优质的枇杷花茶，一百斤花只能制作一斤干花。

　　如何鉴别枇杷花茶的优劣呢？李加荣介绍说，劣质的枇杷花茶只有半片，汤色发黑，优质的枇杷花茶泡出来的汤色呈金黄色，花瓣完整，喝起来有甘甜味，尤其对咳嗽有非常好的辅助治疗效果。

　　现在，塘栖的枇杷花茶已经向电商方面发展，在淘宝上开设了网店，不到塘栖，照样可以买到枇杷花茶。如果您想品尝一下枇杷花茶的美味，不妨去淘宝上看一看。

　　曹国伟