买营养型橄榄调和油
关键要学会看配料表
面对市场上品种繁多的橄榄油(调和油)礼盒,消费者需要睁大眼睛,不要被包装上的虚假宣传所迷惑,更多关注标签部分的小字,标签反映的信息相比较要真实一些。专家建议,消费者避免上当,最好在正规渠道购买,品质相对有保证。
专家表示:“其实,橄榄调和油一般分为风味型、营养型两种。前者是满足便宜吃橄榄味食用油的需求,后者满足健康吃橄榄味食用油的需求。营养型调和油,并不是说橄榄油的成份越多越好,而是研究者根据国民体质需要,还有通过其他食物已摄入的脂肪酸种类和比例,用多种植物油进行适度调配,以刚好满足通过食用油来达到摄入均衡脂肪酸的目的,从而降低慢性病等风险。”
专家介绍说,购买营养型橄榄调和油,关键要学会看配料表,看调和的油的种类是不是够多。虽然每种油没有标识具体的添加比例,但标准规定,配料表的排序是从多到少的,消费者可以根据配料表和商品价格对于标注是否准确做一个初略的自我判断。