宝莲福邸：用一份“粤式早茶”让时间慢下来

　　人生五味

　　总归是一个“淡”字

　　恰恰是这种淡淡的味道

　　更能品出人生的真谛

　　只求在我最美的年华里，遇到你。“宝莲福邸”坐落于宝莲路133号，嘉兴市体育馆附近，位于z南湖之滨。当你走近它，便能感到无尽的优雅和宁静。

　　“宝莲福邸”是一家以休闲养生为主题的餐饮酒店，主打经典粤菜、创新杭菜，并且专门提供粤式早午饭茶。走进福邸，仿佛漫步江南园林之中，“小桥流水”的基调空间，营造出了一个别样的烟雨江南，室内中庭涓涓溪水，四围客厅又借中庭之势，缓缓蔓延而开，设计师的独具匠心，将生活趣味巧妙地融入饮食文化。据悉，“宝莲福邸”目前有一十五间包厢，风韵独具；酒店大厅，阳光笼罩。来到这里，就能感受到古朴的中国风，让你的时间慢下来。

　　时间一年年过去，有时清冷，有时忙碌，但唯有美食是不可辜负。点一壶茶水，再来几笼点心，从早上慢悠悠吃到中午，“宝莲福邸”的粤式早午饭茶早已远近闻名。水晶虾饺必定是粤式早茶的必点菜品，薄如蝉翼的外皮里面微微泛红的虾肉若隐若现，一口咬下去，爽滑鲜嫩，面皮韧性，虾味鲜香，小蒸笼更衬托了水晶虾饺的温婉精致，不同于北方的饺子，更适合慢慢品味。

　　一生至少该有一次，为了某个梦想而忘了自己。“宝莲福邸”董事长屠泳珍17岁便开始了自己的餐饮生涯，至今已经45年了，是国家特一级烹调技师。说起创立“宝莲福邸”的初衷，屠泳珍说道：“我一直想做一个最优秀、最精致的酒店，也是为自己的餐饮生涯画上一个完美的圆。”自小在嘉兴长大的原因，屠泳珍对嘉兴始终保持一份情怀，被嘉兴的独特的“灵气”深深感染着。偶然的一天，屠泳珍走在了宝莲路上，被“宝莲”二字深深吸引，便将心中所想化为“宝莲福邸”。

　　创业艰难，却一直努力。“宝莲福邸”一直沿着屠泳珍所希望的方向，一路前进。酒店的食材全部都采用天然绿色食品，吃的是健康，吃的是安全。其厨师团队从最初到现在，已经历经5年的光阴磨练，一直求真、求新。大自然赋予四季不同的食材，他们便不辜负四季的礼物，遍遍琢磨，绞尽脑汁，每月几乎推出将近十项的新菜式！宝莲福邸每一道的菜品都极其精致，这都离不开厨师团队的心血。不仅如此，“宝莲福邸”也开设外卖、外烧，让喜欢的朋友把真正的美味带回家。

　　来到南湖，不愿错过你！一壶清茶，几笼点心，阳光正好，风景正好，“宝莲福邸”一直期待着与你的邂逅。

　　徐旦/文