嘉兴着力构建食品安全社会共治新格局

　　我市召开食品安全工作会议

　　为全面推进省级食品安全市县创建和农产品质量安全放心县创建工作，嘉兴市政府于2月23日召开全市食品安全工作会议暨“双安双创”工作推进会。会上，嘉兴市食安办主任、市市场监督管理局局长王根良就如何抓好2017年度食品安全工作进行了再动员、再部署。嘉兴市副市长祝亚伟出席会议并作重要讲话，并与各县（市、区）相关负责人签订了食品安全工作目标管理责任书。嘉兴市政协副主席马邦伟出席会议。

　　食品安全态势稳定趋好

　　“一年来，我市食品安全工作按照上级领导的总体部署，切实加强日常监管，积极推进治理创新，有序开展专项整治，严厉打击违法犯罪，不断完善体制机制，努力探索‘四位一体’食品安全多元主体共治新格局，有效保障了全市人民群众的饮食安全。全年未发生食品安全事故，形势稳定可控。”嘉兴市食安办主任、市场监管局局长王根良在会上表示，全市各级各部门去年以“平安护航G20”为总抓手，确保了食品安全工作稳中向好。

　　“在食品安全监管上，我们坚持‘严’字当头。通过保障‘核心大事’，构建产地准出、总仓入库、酒店入厨‘三道防线’，圆满完成G20杭州峰会、第三届世界互联网大会等重大活动保障任务，实现了活动点上、全市面上‘两个绝对安全’。破解‘关键小事’，开展‘三大一严’专项行动和地产食品533、农村食品‘扫雷’、净网行动等专项整治，立案查处违法案件650件。深入推进‘餐桌安全治理’，小作坊建档率100%，持证小餐饮20782家。深化‘风控难事’，全市食品生产企业风险等级评价率96.37%，持证餐饮单位量化等级公示率95%；完成食品抽检监测1471批次，核查处置不合格食品37批次。”王根良介绍道。同时，市场监管局通过推进城区农贸市场快速检测、质量追溯“双体系”，让老百姓的“菜篮子”更放心；通过“阳光厨房”建设让“阳光”照进后厨，确保了餐饮安全。他表示，2016年，嘉兴市食品安全工作以“双安双创”为突破口，进一步提升了食品安全治理能力；以“社会共治”为着力点，初步显现了食品安全的共管共享格局。

　　对此，祝亚伟副市长表示，过去一年成绩来之不易，各级、各有关部门积极推进“双安双创”工作，落实“四有两责”，扎实推进食品安全各项工作，大力破解食品安全突出问题，严厉打击食品领域违法犯罪行为，食品安全保障水平得到了有效提升。同时他也指出，在总结成绩的同时，也要清醒地认识到，当前食品安全形势依然严峻复杂，食品安全事故时有发生，食品安全领域依然存在一些突出短板。必须紧绷食品安全这根弦，准确把握食品安全工作的新形势新方位，将工作抓得紧而又紧，严而又严，一刻也不能放松。

　　以“群众满意”为总标尺

　　王根良在会上表示，省级食品安全市县创建和农产品质量安全放心县创建工作还需不断推进，目前离创建标准、上级要求、群众期待还有不小差距。当下还存在着创建宣传氛围不够浓厚、监督执法需要更加严格和规范、基层队伍建设仍需大力加强、焦点工作难突破等问题。“比如在难点热点工作上，创建省级食品安全市县最重要的工作之一就是要创新性的开展工作，解决一些难点和热点问题，去年我们考察的山东威海、烟台等地都开创性的开展了生产加工小作坊园区建设、食品安全智慧化监管等，嘉兴市在这些难点问题方面还亟待突破。另外，嘉善和桐乡的检验检测资源建设未完全整合到位、全市各地抽检经费普遍不足、食品安全信息公示平台建设落后等也是我们当前的硬伤和短板。”王根良说道。

　　王根良表示，接下来“双安双创”工作要发挥更大实效，要坚持以下四个原则。“一是解决当前突出问题与建立长效机制相结合。既要解决好农兽药残留超标、非法添加和添加剂滥用以及私屠滥宰、假冒伪劣等突出问题，又要完善制度机制，加强食品安全保障能力建设。二是加强监管‘硬件’建设和提升监管‘软件’相结合。要以‘双安双创’为契机，加快改善监管执法装备、检验检测设备，充实基层监管人员和检测队伍等‘硬件’条件。创新运用大数据、‘互联网+’等先进手段，探索有效的监管模式，着力提高农产品质量和食品安全工作能力和水平。三是政府主导和发挥市场作用相结合。要注重在‘管’的手段创新上下功夫，充分利用市场机制倒逼生产经营者自律互律。四是群众评议与考核验收相结合。创建工作的最终评价，要坚持群众说了算，把群众满意不满意放到重要位置。”

　　对于今年的食品安全工作，祝亚伟副市长强调，要以务实姿态推动“双安双创”，以“最严格的监管”督促企业主体责任落实，以“最严厉的处罚”专项整治突出问题，以持久韧劲深化基层责任网络建设，以改革创新精神推进社会共治。食品安全工作者要增强做好食品安全工作的责任感、使命感和紧迫感，坚持“严”字当头、“实”处发力，不断提高食品安全监管水平和能力，确保人民群众“舌尖上的安全”，最终以“群众满意”为总标尺。