本报记者 徐艺杭
李思璇
上周五,小璇与饱哥带着十位幸运饭友,来到了下沙天城东路144号的三江野生渔府,吃了一顿很接地气的美餐。
两口锅,几盘自制酱香小菜,看上去平淡无奇,却让人吃得很温馨,十位原本素不相识的人,刚刚见面都有些腼腆,却在饭桌前吃了两口后打开了话匣子。即使没有酒助兴,饭桌上大家也无话不谈,融洽得像一家人。
饭友王晓彦说这里的饭菜吃起来感觉很亲切,味道让她又回想起了东北老家,在老家,大家时常像这样围坐在一起,聊聊家常,吃着热腾腾的饭菜,一顿晚饭一吃就吃得很晚,因为太开心,忘却了时间。
一家饭店能给大家带来家的感觉?这听起来挺不可思议,不过“三江”确实在细节上花了心思,给了顾客这种“假象”。在装修风格上,这次小璇饭局的包厢墙壁上一面挂着斗笠和蓑衣,一面是一个老人在钓鱼的国画,有一种古味;桌子下面是用的柴火给铁锅加热,而且美女老板很“强迫症”,连用的木柴都是经过打磨,粗细长短完全一致;服务员也都是叔叔阿姨,给人一种很受照顾的感觉。这些看似简单的小心思,却让人心里感觉暖暖的。
除了这些细节,饭友们也对这次的美食给予好评,无论是灶台上的柴火鱼还是柴火鸡,肉质都炖得很松嫩,鲜香可口。尤其是将料下完之后,在锅的边缘上贴得那几块玉米饼,烤过之后很脆很香,口感像略像饼干,不过人家玉米饼可是热腾腾的,更美味哦。另外“三江”秘制的酱香牛肉和鸭头也很受饭友们喜爱,口味比较清爽,辣味不重,更加突出食材本身的香味,不论是咸淡口都可以接受。