本报记者　蔡杨洋

　　昨天，杭州市市场监督管理局党委书记、局长陈祥荣带队来到开发区，对小餐饮和网络订餐整治试点工作开展专题调研。

　　在高沙社区，陈祥荣一行走访了几家小餐饮店，查看了正在打造的网络订餐餐饮店“样板间”，详细了解整治试点工作的推进情况。

　　在随后的座谈会上，开发区市场监管分局围绕整治试点开展了汇报。陈祥荣充分肯定了开发区前期推进的整治工作，认为开发区对这项工作高度重视、组织有力，餐饮整治成效初显。

　　陈祥荣强调，小餐饮和网络订餐整治试点是全市食品安全工作的重点，关系到群众的日常生活，开发区要迎难而上，积极探索，为全市提供可复制的好经验。

　　针对下阶段工作，陈祥荣提出了四点要求：一要抓紧明确政策，完善整治方案。加快明晰规范、取缔等相关政策；加强对网络订餐餐饮店食材来源的监管。二要强化社会共治，增强整治合力。加强条块联动，属地街道及时发现、反馈问题，市场监管分局及时查处；加强校内校外联动，通过宣传、教育等形式提高学生的食品安全意识；加强线上线下联动，要把线上第三方网络订餐服务平台的下架处理机制与线下处罚结合起来。三要落实主体责任，强化监管责任。第三方服务平台和餐饮店要落实主体责任，定期开展自查自纠；监管部门要落实监管责任；要把餐饮店信用情况纳入征信体系。四要加快创新步伐，推进智慧监管。把“群众可评”纳入监管探索的内容；推进信息共享，完善长效管理机制；加强智慧监管建设，提高监管效率。

　　开发区小餐饮和网络订餐整治试点，是今年2月启动的。试点，意味着创新，为了确保整治工作取得实效，市场监管分局积极开展探索，创新推行扫码监管、打造网络订餐餐饮店“样板间”、制定下发图文并茂的食品经营许可审查标准，全力推进试点。

　　另外，开发区还通过线上、线下整治，严厉打击无证无照、超范围经营等违法行为，进一步落实食品安全主体责任，确保区内网络订餐市场安全有序。截至3月29日，开发区已关停无证无照餐饮店54家，142家存在后厨卫生差、无证照等问题的网络订餐商户已从第三方网络订餐平台下架。

　　接下来，开发区将进一步落实“三级巡查”，要求食品安全专管员、社区食品安全协管员和第三方网络订餐平台人员按“三净、四无”（厨房、环境、餐具干净；无过期食品、违法添加、回收食品、违规操作）的规范要求，对网络订餐单位开展巡查，并按照“规范一批、整改一批、关停一批”的要求细化餐饮单位名单，加快整治进度。