清明小长假一过，茶客们最爱的春茶也出现在下沙的茶馆里。据了解，由于今年天气多变，气温起伏较大，西湖龙井新茶的采摘期比2016年略晚，价格略有提高。

　　春茶一般指由越冬后，茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶。茶树营养物质丰富，叶肉肥厚，芳香物质和维生素含量较高，滋味鲜爽，香气强烈。同时因为此时气温较低，发芽数量有限，生长速度较慢，产量较少，所以价格一直不低。

　　王梅珠的茶店位于下沙六号大街，她从2004年开始经营茶叶生意，在下沙已开了两家茶店，是许多爱茶人士的根据地。

　　王老板表示，目前店里的新茶主要是龙坞产的西湖龙井，其他品种的新茶还未上市，自己从茶园收上来的好货已经全部放到店里。价格从每斤680元到2680元不等，其中千元左右一斤销路最好。如果客人特别讲究，想要梅家坞产的明前茶，每斤价格则要达到3000-4000元。

　　据了解，自今年开春后杭州的天气一直比较凉爽，也没有发生严重的灾害性天气。就拿王老板的茶园来说，虽然大规模开采时间晚于往年，但品质比去年更好，口感更富层次性。但如果想喝实惠的，要等到谷雨前后，到时候龙井的价格会降到每斤几百左右。

　　至于其他种类的新茶，要到4月下旬到五月中旬后才会有。

　　如果对春茶没有太多喜好，安吉白茶、安化黑茶、普洱茶都是比较好的选择。这些茶都是随取随喝，价格也不贵，每斤的价格在四五百元左右，同时还具有收藏价值。

　　本报记者 胡师睿