俗话说“清明螺蛳端午虾”。天气刚转暖，属于小龙虾的季节就来了。走过画城的街头巷尾，细心的市民会发现，不少小龙虾店已经逐渐开业了，而在夜市上，“夜宵小王子”小龙虾也开始露面。据观察，率先上市的小龙虾品相还不错，喜欢吃小龙虾的吃客们又可以一饱口福了。

　　小龙虾开始大量上市

　　价格在20-22元/斤左右

　　“老板，帮我拿两斤小龙虾，要个头大一点的。”在江北农贸市场的水产摊位上，市民周先生看着小龙虾长得不错，就买了一袋子小龙虾回去。“前段时间小龙虾价格比较贵，个头比较小。现在价格下降了，个头也长了，正适合买回家尝尝鲜。”水产摊主对此表示赞同。“今年小龙虾上市比往年要早，前期价格偏贵，要30元/斤。这段时间小龙虾慢慢开始大量上市了，红壳的小龙虾在20元/斤左右，青壳的就要贵一些，在22元/斤左右。”

　　那么，销量如何呢？“大量订购的一般都是饭店和龙虾馆，但最近零买的客户已慢慢增多了。”

　　摊主朱大姐说生意好的时候，她会有100多斤的销量，“有几次还卖断货。”另外，朱大姐还透露，等到五六月份，龙虾市场呈现供需两旺的时候，价格会慢慢下降。想吃便宜龙虾可以等到6月份，那时小龙虾的价格可能会跌不少。

　　龙虾馆生意渐红火

　　烹饪好的60元/斤左右

　　晚餐与夜宵时分，在小龙虾馆聚集的街道，你可以闻见蒜泥、十三香等各种口味飘香街头。“约上朋友，喝点小酒，剥着龙虾，感觉挺舒压的。”市民小赵正和几个小伙伴围在一起热热闹闹地吃小龙虾，不同口味的都来了一份。

　　“天气热了，最近店里的顾客都增多了，从晚餐开始到凌晨2点，客人都不会断。”邮电路上有几家小龙虾馆，一家开了五年的龙虾馆老板说：“烹饪好的小龙虾60元/斤左右，去头去虾线后再称重。我们每天的销量基本在100多斤，好的时候，每天可以卖掉近200斤。”据这位老板介绍，现在开始，到7月份这段时间，是吃龙虾最好的季节。这时的小龙虾越过冬季，大量进食后，肉质饱满、紧实、鲜嫩。

　　吃小龙虾要注意这些

　　方法不当易引起不适

　　值得注意的是，每到吃小龙虾的季节，都会有不少市民因吃小龙虾而进医院。所以，吃小龙虾其实也很有讲究。首先，小龙虾的头部和虾线一定要去除。因为虾头是吸收并处理毒素最多的地方，最易积聚病原菌和寄生虫，而虾线是龙虾体内仅次于头部第二脏的部位，因此市民最好在食用前将它们去除。

　　此外，医护人员建议小龙虾不宜天天吃，一星期最多食用一到两次，且食用不宜过量。同时，小龙虾不宜与柿子、南瓜以及一些水果同食，也不是人人都适合吃小龙虾，尤其是儿童、孕妇、哺乳期妇女，以及重感冒、肠胃不好的市民，不宜食用小龙虾。