青瓦白墙，灰砖绿苔，木柱石梁，塘栖水北清一色建筑样式。吆喝声，菜香味，锦缎色，弥漫着一股浓郁的乡韵。

　　阿忠粢毛肉圆店的门口依旧人头攒动。提起粢毛肉圆，我想起了它的来历：传说有一次乾隆下江南吃小吃，一厨师失误将狮子头掉入糯米，只好将错就错蒸给乾隆吃，不想乾隆大加赞赏，赐“粢毛肉圆”一名。从此，此菜便扬名华夏，名贯至今。

　　这会儿人少了，正做新一批粢毛肉圆，我便站厨房门口一探究竟。只见厨师正搓那剁烂了的肉糜。他把手伸进大碗中，把肉翻过来，拉过去，抻过来，那厨师臂露青筋。搓毕，便将那一碗雪白似的糯米粒倒入碗中，而后又一起抻、拉、压、拽。不一会功夫，桃红色的肉糜与雪白的糯米互相融合，厨师捞起一块，把它放在手中搓成圆形，只见厨师的手如一只上下翻飞的白鸽，那肉糜则如一只球不停地上下弹跳。厨师又把肉圆放入盛满糯米的筛子里来筛，那糯米上下飞舞，发出沙沙的响声，筛毕，一个粢毛肉圆便完成了。

　　一会儿，厨房中飘出一股芳香，是肉圆的浓香与竹制蒸笼的清香。顷刻，一笼粢毛肉圆端上来。我早已急不可耐，迫不及待地打开笼盖，一股蒸腾之香迎面来袭，萦绕我的鼻尖。我闭上眼，仿佛置身极乐世界，深吸一口这股香气，享受这短暂却又无比惬意的美妙。香气消散，我仍回味着这余韵。我举起筷子，夹起一个肉圆，直接送进嘴中，感觉极富弹性的肉糜和粒粒饱满的糯米荡漾在口中，太好吃了！那一团团肉糜，一粒粒糯米，涵盖了无法说尽的别样江南风情。我边吃边细细端详着这枚肉圆，外面是一粒粒糯米，里面是一团团桃色肉糜，上面撒着一粒粒葱花，细细看，真如同一只灵活可爱的小刺猬。这只小刺猬正在诉说着意味深长的塘栖文化底蕴，也在诉说着塘栖那浓浓的乡韵。

　　这舌头上品味出的家乡味，深深烙进了我心灵的最深处，留下了难以抹去的乡情。

　　信达外国语学校6o4班　汪净颢