佩何餐厅：见证“美食”与“心灵”的碰撞

　　这里，屏蔽出一方安逸净土，远离人世喧嚣，勾勒出一角世外桃源！这里，拥有你所期待的私人空间；可以让你与爱人浪漫约会，与老友谈笑风生，与家人休闲娱乐。

　　默小姐的美食日记第42场约饭活动来到了位于新文化广场的佩何餐厅，与20位嘉兴各行各业的美食爱好者相聚一堂，以优惠的价格带给美食爱好者创意西餐的美味体验。总之，会让饱受生活压力的你得到释放，无拘无束地放声欢笑！

　　这里，不是传统的餐厅，却拥有中西合璧的融合味道。在这里，你可以品尝到美味的广式三拼饭、蒜香面包盘，同时不乏让你流连忘返的西餐，以及饭后甜点草莓帕夫洛娃。店里的一草一物都出自店主对“开一家小店”最初的想法。雕刻着文字的鸡翅楠木筷子，手感厚重的马克杯，柔软结实的皮沙发到如棉花糖般温暖的灯，全部亲自设计，亲自找厂家制作完成。

　　“佩何，拼音字母缩写PH，亦是酸碱平衡度的缩写。做美食和做人一样，讲究一个平衡度。PUT YOUR HAPPINESS ON TONGUE ——把快乐放在舌尖，又回到了PH。”餐饮店主人介绍到。

　　据悉，餐饮店的主人，她开过热闹的咖啡厅，也做过高端的私人定制，见证了一次次美食与心灵的碰撞，最终沉淀下来，栖身于城市的一角。在这个行色匆匆的城市里安静地守着一家店，无论你开心与难过，成功与失败，无论是刮风下雨还是晴空万里，“佩何”都在这里等你。

　　佩何的招牌菜式之一的广式三拼饭，让人不禁口水直流，精选8斤放养草饲的整只肥鹅，每日现杀现送，去翼、去脚、去内脏、手工拔毛，用几十种中药香料填肚，木糖醇制作的糖水匀皮，经过果木碳烤，去粗骨斩切，丰富的配菜和东北稻花香大米，以及每日用熬制的大骨老汤，最终呈现在食客的桌上。

　　健康，营养，卫生，这是底线，更是厨师最根本的态度。，在佩何所有的鸡鸭鹅选用放养禽类，前一天晚上下单，当日清晨现杀现送，手工去毛斩切。所有食材均使用木糖醇制作，使用非转基因压榨菜籽油。所有产品不含味精、鸡精、浓汤精等任何调味素。当然也有各种隐藏式菜单不停更新，私人定制晚宴，以及英语美食的公开课等你来。