山青水美的桐庐，除了开元名都和几家老牌本地酒店，近些年也陆续开了几家民宿，本刊《美食鉴定团》都在第一时间介绍过，开业两年的桐庐雷迪森度假酒店，也是时候推荐给大家了。

　　雷迪森度假酒店

　　养生好去处

　　桐庐雷迪森度假酒店“镶嵌”在大奇山中，属大奇山森林公园的一片区域，四周群山环绕。初到这里难免会担心酒店位置是不是太偏僻，其实不必。因为整个桐庐都不大，驾车去桐庐城区也不到10分钟，是个真正“闹中取静”的好位置。在酒店附近散散步，山影、清风、虫鸣，如果你绕到酒店后，还有个让人“惊艳”的映山湖（剪溪坞水库）。

　　桐庐雷迪森度假酒店主打“养生”牌：从房型的命名，如心怡养生房、沐浴阳光房就可悟出，装修方面选材也都使用绿色环保材料。除餐厅提供的“养生概念餐”和常规高星级酒店拥有的康体设施外，还有高尔夫练习场、中医理疗、沙滩排球、瑜伽太极晨练区等。住在这样的环境里，彻底放松身心就是最好的养生方式了。

　　在雷迪森

　　享受美食盛宴

　　对于出来休闲度假的人来说，好吃好住可以说是最基本的要求。当拿着钥匙打开雷迪森的房门时，宽敞的房间肯定会让你喜欢上它。40多平米的标间加上每个山景园景房都有大阳台，基本能满足客人对于好住处的外观要求。一进房间就可以看到一套碧色的茶具，旁边还配有茶包，方便冲泡，进门的右侧就是卫浴间，超大的一间，大面积的玻璃窗，可以一边泡澡一边看电视而洗澡时极大口径的花洒更是只能用一个“爽”字来形容。

　　雷迪森的自助餐一直是桐庐高品质的代表，非常受欢迎，近日已全面升级为“小龙虾大盛宴”，开启了雷迪森 “快乐厨房”的序幕，还推出了“欢乐互动”，比如当你在埋单的时候，你可以称一下自己的体重，如果你的体重和酒店当天公布的重量一样，你可以轻松挥别，不用埋单。

　　雷迪森度假酒店留给大家一个更重要的、更深刻印象就是这里的餐饮。饮食方面，桐庐菜并不出众，但桐庐地处浙西山区，受江西和安徽菜的影响，以咸辣为主，口味较重。富春江鱼鲜丰富，靠山吃山，靠水吃水，更是老饕之大爱也。想想看，一面游山玩水，一面寻找美食，那真是人生最大的快乐。

　　●抱腌春江白鲈：春江白鲈鱼，又名花鲈，与春江鲥鱼、太湖银鱼并称为四大名鱼，主要立秋前后品质最佳。春江白鲈鱼：易消化，适合慢性肠炎、慢性肾炎，胶原蛋白有养颜美容之功效，同时可以延缓衰老，对高血压、冠心病、记忆力减退有良好的预防和治疗作用。

　　●桐君卤鸭：选用纯放养2年老鸭，并用桐君山中药材小火煨制而成。●琥珀双石：富春江的石蟹与深山里的铁皮石斛碰撞的印象。

　　●香樟霸王：百年香樟与大奇山脚下的水库中野生甲鱼相遇的传奇美味。

　　美食、休闲、度假、会议

　　来雷迪森就对了

　　雷迪森度假酒店是个综合性的度假酒店，酒店餐饮区约2千余平方米，具有不同功能、风味的餐厅和6间包厢，为宾客提供舒适宜人的用餐场所。酒店拥有500平方米的大宴会厅，可容纳300人同时就餐，配有全套的音像视听设备，与另外7个面积大小不同，适合不同形式的会议室相配套。无论展示会、大型国际会议、社交聚会或主题酒会，还是大型婚宴庆典，雷迪森度假酒店无疑是您首选之地。

　　此外酒店还有舒适优雅的大堂吧“云绿吧”、悠闲静雅的书吧“云水阁”等。酒店有中餐厅和西餐厅，总餐位数约350个。“蝶庐阁”中餐厅以当地创新桐庐菜及浙江菜为核心，挖掘地方特色，再辅以新派粤菜，融入当代创新川菜、湘菜等各地流行口味菜肴，形成为餐厅融合特色，并采用最新鲜的土原料，最创新的烹饪手法精制而成，为您奉上品种丰富的零点菜单和上乘江鲜及野味，“GREEN四季”全日制自助餐厅以精致和特色的自助餐为主，每天提供最优质桐庐蒸点和当地的民间早点、土点为特色的优质早餐自助,以地方创意中华美食和明档即点即做的菜肴为主打，辅以正宗传统的欧美菜肴的丰盛晚餐自助，把西餐厅打造成为桐庐最有情调的餐厅。

　　虽说是养生主题，雷迪森的亲子项目还是相当完整的。小型童玩中心淘天地、彩陶上色、可观山景的室内泳池、桐庐一家高尔夫练习场、室外还有沙滩排球和太极瑜伽晨练区，再加上周边丰富的景点，如大奇山森林公园、白云源、芦茨慢生活体验区、瑶琳仙境、垂云通天河都不远，车程也就在40几分钟。