蕉藕，又被称为食用美人蕉、食用莲蕉、食用昙华、蕉芋。其根茎还富含淀粉，是优良的淀粉加工原料。老一辈的人应该都曾吃过蕉藕制作而成的粉丝，仁和杭州博翔家庭农场的老板姚国荣介绍，现在市面上的大多数粉丝都是由番薯、土豆制成的，论美味，完全无法跟他儿时的蕉藕粉丝相比。也正是因为如此，姚师傅想要找回老底子的味道，于是便开始了他的“蕉藕之路”。早在五年前，姚师傅就开始收集蕉藕的种子，从最初从农户们手中收来的几颗开始慢慢地培育研发，到现在有了将近500亩的蕉藕培育基地，这些基地分别分布在仁和的渔公桥村、奉口村和东塘普宁村的花木地等。种植蕉藕的土地中大部分原本是所谓的“抛荒地”，种植蕉藕，一来可以帮助农民增收，二来也提高了土地资源的合理利用率。

　　去年，这五百亩蕉藕基地的培育已经初见成效，共生产了100多吨粉丝，产值近500万元，计划年产量将以每年15%的比率增长。目前，今年的蕉藕还处于生长期，要到12月底落霜之后收获。姚师傅向我们展示了尚未上市的蕉藕粉丝成品，“千万别小看了这些粉丝，从种植到成品需要经过八道工序，其中光是打浆这一道工艺，就调试了将近20次才有了现在的口感。”姚师傅表示粉丝现在还在不断研发中，预计今年冬季可以上市，但是博翔家庭农场仍然欢迎各位客官前往试吃品尝和交流。