榨油坊大排长队

　　“菜饼”抵加工费

　　“老谢，赶快把油菜籽拉到榨油坊去，趁现在稍微空点。”隔壁王先生赶来通知谢先生，谢先生二话不说拉上油菜籽去榨油坊排队。谢先生告诉笔者，榨油坊每天都是排长队，“昨天我就来看过了，队伍都排到马路上了，我也没时间排队，寻思着啥时候空点再过来。”

　　近日，笔者也走访了一家菜籽油加工坊，只见一台炒籽机正在不停地翻炒着油菜籽，经过炒熟的油菜籽再倒进一旁一台压榨机内，随即一粒粒油菜籽就变成了一片片薄薄的废渣，而色泽金黄的菜籽油则从机器的另一端流出，汇聚到一个大盆内，现场到处弥漫着一股浓郁的菜油香味。

　　菜籽油加工坊的工作人员告诉笔者，油菜籽经过炒制、压榨等程序后，榨出来的菜油再经过脱磷脱脂和沉淀一个星期后，就可以食用了。“现在加工油菜籽不收加工费，以‘菜饼’（榨油的废渣）抵加工费，这些‘菜饼’既可以当作肥料，也可以加工成饲料，很多在外地种草莓的人都来这收购。”正忙着装“菜饼”的工作人员说道。

　　“土”菜油受追捧

　　卖到11元一斤

　　笔者发现来榨油坊的不仅有来加工油菜籽油的人，还有来买正宗菜油的人。“今年的菜油也不多，很多亲戚朋友都已经提前跟我打过招呼了，让我替他们留着，所以就不对外销售了。”谢先生对一位要买他菜油的人说道，谢先生告诉笔者，每到榨菜籽油的时节就会有很多城里人来农村买“土”菜油。

　　笔者了解到，近年来，这些现榨的菜籽油受到了越来越多的人追捧，很多市民都会慕名来农村寻“土”菜油，他们觉得鲜榨的菜籽油是纯天然、无公害、无添加的绿色食品。榨油坊的工作人员告诉笔者，直接来榨油坊买菜油的人也不少，“建德这边的价格基本上在11元每斤，这边有十斤装的油桶和五斤装的油桶，但来这买菜油的，基本都是要十斤装的。买一大桶回去有好长时间可以吃了，他们觉得用这种菜油正中烧出来的菜更香。”工作人员说道。

　　就如何买到正宗的农家“土”菜油，笔者询问了几家榨油坊的负责人。他们表示，直接来现场买的菜油肯定不会有假货，如果在正规店内买的，一般也很少出现售卖假油的，但如果在流动商贩处购买，就一定要留个心眼了。在购买时要注意闻味道，还有一个最简单的辨别方法就是将菜油放进冰箱里，如果真的菜油不会被冻住，而假菜油就会被冻住。

油菜籽收获正当时

“土”菜油受市民青睐

　　建德的油菜籽已经赶在梅雨季来临之前收割完毕，眼下，又到了压榨菜籽油的时节，不少农户开始把家中晒干的油菜籽拿到油坊里压榨成新鲜的菜油。

　　谢小凤