暑期到来，饮料消费进入高峰期，消费者如何选择安全满意的饮料？企业如何提供安全可靠的饮料产品？政府监管部门如何监管食品安全？6月29日上午，杭州市食品安全大讲堂饮料专场，走进浙江太古可口可乐饮料有限公司。

　　“我平时比较喜欢喝饮料，但这几年网上关于饮料的谣言比较多，我都不知道该喝什么。”市民陈先生说。

　　2017年央视315节目有个著名的“色母片”实验，将三种饮料倒入不同的玻璃杯中，分别使用色母片进行搅拌。数秒钟后，三个杯中的色母片都有颜色吸附的现象。对于这个实验，很多市民一知半解。

　　在食品安全大讲堂上，浙江科技学院蔡成岗博士现场做实验，解答消费者的疑问。“色母片是纳米材料，有吸附色素的功能是十分正常的。”蔡博士解释道，纯天然的食品中也有色素，这是自然现象。人工色素只要符合国家标准，完全可以放心食用。

　　那么，消费者该如何选择放心的饮料呢？“看标签。”蔡博士说，正规厂家的产品标签都符合国家标准，注明产品的主要成分、标准说明、相关认证等信息，而“三无产品”从标签上也能区分出。

　　作为浙江饮料企业界代表，浙江太古可口可乐饮料有限公司下沙工厂带头承诺对产品负责，以“透明工厂”形式对外开放，全现代化流水线，使消费者能够看到整个生产过程。

　　2015年9月，杭州被列为国家食品安全示范城市。“杭州市创建国家食品安全示范城市，需要广大食品生产经营企业的参与与支持。”杭州市食品安全监督协会副会长周淡宜说，携手浙江太古可口可乐开展“食品安全我承诺我负责”活动，是希望可口可乐这样的饮料行业龙头企业能切实起到带头示范效应。 　　　　 本报记者 林雨晨 徐艺杭