上周五，开发区召开食品安全工作月度例会，回顾总结上阶段工作，部署小餐饮和网络订餐整治、实施“三小一摊”管理规定等重点工作。

　　开发区市场监管分局、城管办、人劳局、卫计分局以及两街道、社区代表等，结合工作职责和实际情况，对前一阶段的小餐饮工作进行了总结汇报，并围绕重难点问题展开研讨。

　　今年，开发区作为全市试点，开展小餐饮和网络订餐整治。根据部署，相关部门有序推进线下整治、线上整治等环节，创新整治举措，加强准入管理，强化执法查处，消除安全隐患，严厉打击无证无照、超范围经营等违法行为。

　　为了更好地贯彻落实各项举措、及时反馈实际整治效果，开发区建立了食品安全“三级”月度例会制度。“三级”，即开发区层面、街道层面、社区层面。食安办工作人员表示，这样每月一次的信息交流，能把整治要求真正传达给小餐饮经营户，也能收集到来自一线的反馈，及时优化完善整治举措。

　　这次会议对实施“三小一摊”管理规定做了具体部署。

　　食品小作坊、小餐饮店、小食杂店以及食品摊，被称为“三小一摊”。今年5月1日开始实施的《浙江省食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩登记管理办法》，将原先“三小一摊”的许可制改为登记管理制。也就是说，食品小作坊、小餐饮店、小食杂店和食品摊贩不需要申请食品生产经营许可证，提供规定书式材料进行生产经营备案登记就行。

　　接下来，开发区相关部门将全面摸排辖区内“三小一摊”基本情况、分类登记造册，做到“底数清、情况明”。同时，市场监管分局还将开展培训教育，指导“三小一摊”业主按要求开展登记。

　　记者了解到，市场监管分局还将严格执法，对“三小一摊”生产经营的食品及主要原料的监督抽样检验与快速检测，依法查处“三小一摊”制售假冒伪劣食品、非法添加等违法行为和违反管理规定和登记办法等违规行为。对于不符合登记条件或经引导督促仍未进行登记的“三小一摊”等行为，相关部门还会实施联合整治并依法取缔。

　　本报记者 蔡杨洋