“把韭菜当小麦”的梗，相信大家都听过。毕竟摆在餐桌上的食物和长在田地里的实物，还是相差甚远的，闹出笑话来也是常有的事。如今越来越城镇化的农村，田地里土生土长的土品种，已经很少有人认得全了。

　　作为农业大县的淳安县，目前已在保护的淳安地方品种40余种，为了给大家普及我县现有的农作物，本刊联合县农业局，将为大家陆续刊登淳安县境内的地方品种介绍。

　　此外，自2015年第三次全国农作物种质资源普查与收集行动开始，我县不仅是浙江省63个农作物种质资源普查市县，还是今年5个系统调查市县。为进一步摸清我县农作物种质资源的家底，抢救性收集和保护珍稀、濒危作物野生种质资源和特色地方品种，丰富国家种质资源的遗传多样性，为国家农作物育种产业发展提供新资源、新基因和新种质，维护农业可持续发展的生态资源环境，按照国家农业部的统一部署，我县农作物种质资源的普查与收集行动现已正式启动。

　　征集范围：淳安县境内。

　　征集时间：2017年7月至2018年6月。

　　征集对象：主要包括粮食、纤维、油料、蔬菜、果树（包括野生水果）、茶、桑、牧草、绿肥等农作物的珍稀、名优、特异的作物种质资源（不含中药材、花卉、食用菌），收集我县有特色的地方品种和珍稀濒危作物野生近缘的种质资源，但不包括已经在保护的地方品种：大粒赤、山玉米4种、90日黄、120日黄、六月豆2种、黑豆、马铃薯、白番薯、老南瓜番薯、赤豆4种、乌麦、苦荞麦、粟2种、高梁、甜高梁、土油菜、芝麻3种、土花生、红辣椒、白黄瓜、四季豆3种、船豆节、扁节5种、牛蒡、土姜、丝瓜、苦瓜。

　　欢迎我县广大农民、农技人员以及关注农作物种植业的有关人士提供种质资源信息。对提供有价值的种质资源信息的，并经县农作物种质资源普查小组实地查看认可后，视情况给予200-2000元的奖励。

　　请将获知的农作物种质资源信息第一时间提供给所在乡镇农业公共服务中心相关人员，或联系县种子管理站王素彬（联系电话：64813263　15888802010政府网662010）

船豆节

　　作物：刀豆，豆科，刀豆属

　　品种名称：船豆节，别名船豆荚、船豆角、刀豆节、刀节。

　　来源及分布：淳安县地方品种，有上百年种植历史。主要分布在淳安县的汾口、大墅等乡镇，栽种面积不大，田埂、庭院、沟边都适宜种植，一般每户种植5-10株。

　　特征特性：缠绕状草质藤本。茎长可达数米，无毛或稍被毛，顶端渐尖，基部宽楔形或近圆形，全缘，两面无毛，侧生小叶基部圆形、偏斜。

　　栽培要点：4月上中旬至5月中旬播种，由于种皮坚硬，吸水慢，要先用水浸泡一昼夜后再播。在5月下旬，设支柱引藤上架，再除草、追肥一次，肥料以腐熟猪粪水为主。注意防治斑螫虫害，该虫危害花果，可在早晨露水未干不能飞动时，带手套捕捉，用开水烫死。7-10月采收，花果期长。

　　综合评价：主要用嫩荚来晒豆节干，可用作炖煲食材，也是米羹的食材之一，肉质厚嫩，味美。种子、壳、蔓均可入药，温中下气，益肾补元。具有一定的药用价值。

　　该品种生长势强，叶色绿，生长期长，非常适宜庭院绿化。

山玉米

　　作物：玉米，禾本科，玉蜀黍属

　　品种名称：山玉米，别名：老苞芦。山玉米按籽粒颜色可分为黄玉米、白玉米、红玉米、乌玉米。

　　来源及分布：淳安地方品种，有上百年种植历史。山玉米适宜种植区域为高海拔山区。目前我县王阜、梓桐、枫树岭、中洲、屏门、临岐、瑶山等山地仍有少数农户在种植。

　　特征特性：

　　黄玉米：从播种到收获135天左右。幼苗叶鞘色多为紫色，花丝红色。穗型圆筒型，轴色白色，籽粒硬粒型，千粒重269.9g，亩产量150-200㎏。

　　白玉米：从播种到收获150天左右。幼苗叶鞘色为紫色，茎秆红色，花丝红色。穗型圆筒型，轴色白色，籽粒半马齿型，千粒重278.7g，亩产量200-250㎏。

　　红玉米：从播种到收获150天左右。幼苗叶鞘色为紫色，茎秆多为红脚青秆，花丝色为黄中带粉红。穗型圆筒型，轴色白色，籽粒半马齿型，千粒重284.3g，亩产量150-200㎏。

　　乌玉米：从播种到收获165天左右。幼苗叶鞘色有青的、紫的，茎秆青秆，花丝黄中带绿。穗型圆筒型，轴色白色，籽粒半马齿型，千粒重292.7g，亩产量150㎏左右。

　　栽培要点：5月中下旬至6月中下旬播种，肥水条件好的山坡地适当迟播。直播，亩用种量1.5－2.0kg。种植密度因地制宜，一般每亩种植2000-2500株，穴播2-3粒种子，确保全苗齐苗。7-8月干旱时可以割草覆地抗旱。当苞叶干枯松散，籽粒变硬发亮，乳线消失，籽粒基部出现黑色层时收获。

　　综合评价与利用：该品种耐旱耐瘠，抗病性较好，粉质好，是玉米杂交育种很好的种质资源，具有较高的利用价值。

　　山玉米主要用来磨粉，加工成苞芦馃、苞芦糊、苞芦饭食用，也可采摘嫩玉米煮着吃，或带苞叶煨着吃。

土油菜

　　作物：油菜，十字花科，芸薹属。

　　品种名称：土油菜，本地也叫老油菜，属白菜型油菜。

　　来源及分布：淳安县地方品种，种植历史悠久。解放前我县以白菜型油菜为主。解放后引种新品种油菜后，甘蓝型油菜面积扩大，白菜型油菜面积越来越少。因老油菜生育期短，王阜、屏门、白马、铜山等地农户习惯种植在山坡地上；左口、界首、富文等乡镇库内土地上有零星种植，并在汛期来之前收获。

　　特征特性：植株矮小。茎秆直立，基叶叶柄不明显，无琴状缺刻或不明显，叶色深，表面粗糙有细毛。分枝3-5个，分枝节位低。花色黄，花瓣椭圆。种皮多为红褐色，部分有暗褐色或黄色。千粒重2.96g，亩产量50-75kg左右，出油率35-36%。

　　栽培要点：直播，亩用种量0.2kg。11月初播种，不能早于寒露；花期2月底至3月底，4月底收获。

　　综合评价：该品种耐瘠性好，抗寒性较好，抗病虫性较弱；早熟性好，比目前推广的油菜品种早10天左右成熟，全生育期比推广的油菜品种短一个半月左右。适合库边或海拔400m以上的山坡地种植。其菜苔可作蔬菜。