11月19日上午，萧山区市场监管局食品科的专业人员带着《钱江晚报·萧山生活》的小记者团一起走进浙江银河食品有限公司，近距离探访优秀食品生产加工企业生产一线，传递食品安全正能量。

　　小记者们在浙江银河食品有限公司大门时，便被大门安保人员“拦截”，经过身份确认后， 在该公司工作人员陪同下才终于进入厂区。在进入车间前，小记者们先学习了进车间的卫生要求和工作流程后，然而要想进入车间还不容易，车间入口还有着高达70cm的挡鼠板，小记者们在家长的帮助下，一一顺利通过。

　　原本以为车间大门进入便可看到车间生产了，进入车间映入眼帘竟是一排排整齐的柜子和5S管理图示，原来食品加工人员进入车间前要经过复杂的更衣程序：私人鞋子更换成专用拖鞋，私人物品寄存，个人卫生自查，更换工作服，再将拖鞋更换成雨鞋，这样才算更衣完成；接下来更衣室管理人员还要对员工工作服穿戴进行检查，并对工作服上可能附着物采用粘管器粘除。人员进入车间通过重重更衣“关卡”后，还要进行洗手消毒，洗手间提供的是温暖的自来水和消毒水，虽然已进入初冬，洗手消毒过程让我们感到分外“温馨”。人员手消毒后尚不能进入车间，除非雨鞋经过清洗、消毒、清洗三联池后方可进入车间。在参观过程中，小记者就企业文化、食品生产卫生控制以及食品检验的微生物培养等问题进行了提问，在工作人员耐心的讲解下，小记者们深刻意识到食品原料采购、卫生控制等的重要意义。

　　最后，小记者们还与家长一道体验了亲手制作包子和热狗，在技术人员的指导下，小记者们亲手进行打面、擀面、包馅、成型、醒发等，经过一道蒸煮流程后，品尝了自己动手制作的面点。

　　本次活动一方面展示了萧山区部分食品生产企业依照《食品安全法》等法律法规及食品安全标准生产放心食品的良好形象，另一方面让小记者们对食品生产加工的安全卫生要求等有了深刻的感性认识，让小记者们认识到了食品安全的重要性，有利于培养一批食品安全监管的小小社会志愿者，通过他们的宣传、示范、引领等，提升校园及家庭的安全防范意识，共同营造食品安全社会共治氛围。高乐怡

食品安全重于泰山

　　又搞活动啦！今天，我们来到了银河食品有限公司。在市场监管局叔叔的讲解下，我知道了开食品厂要求是非常高的！厂里的领队阿姨给我们讲解了工厂的发展历史和特点。在二楼的车间，阿姨给我们介绍了非常有特色的5s：整理、整顿、清扫、清洁和素养。这让我想到，我的家不是也可以这样整理吗？真实用！紧接着，一位叔叔非常仔细地演示了如何穿戴工作服。穿过一道又一道的隔离门，我们来到了洗手池，叔叔阿姨居然还要教我们怎样洗手！原来洗手这件小事还有这么多门道：清洗好双手，再将双手浸泡在消毒水里，20秒以上，再把手清洗干净！这是确保卫生的重要一步！叔叔阿姨们从来不马虎，真是佩服他们啊！在车间，我们看到那一条条的智能流水线，真先进呀！在实验室，阿姨们早早地为我们准备了面粉和热狗，让我们自己动手，做了好多的馒头和热狗卷，自己做的包子非常美味！

　　最后，我们在工厂享受了一顿美味可口的午饭，拿着亲手做的馒头和热狗卷，高高兴兴地回家了，真的是满载而归啊！

　　湘师附小304祝云超