又是一年草莓季，鲜艳欲滴、香甜诱人的草莓陆续上市。虽然是寒冷的冬季，但是建德草莓棚里却是花艳果红、暖意浓浓，好不热闹。看着又大又红的草莓，大家是否会有这样的困惑：这么红这么大，有没有加了添加剂？农药残留有没有超标？为了给大家答疑解惑，笔者走访了建德多家草莓种植大户，实地勘察了草莓大棚现场。

建德“草莓师傅”持证上岗

　　走进杨村桥种植大户吴东良的草莓大棚，一股清香迎面而来，只见一排排的草莓长势喜人，白色的草莓花恣意绽放，绿油油的枝叶间，不时能看见掩映在绿叶底下“娇滴滴”的红色草莓，十分惹人喜爱。

　　走到草莓大棚前，就可以看到大棚门口挂了牌子，牌子上有“草莓师傅”的名字、联系方式，还有举报电话。吴东良告诉笔者，种草莓也需要拿一个“资质证”，通过专业的草莓种植技术和知识培训，通过考核正式成为一名合格的“草莓师傅”。

　　为了保证建德草莓的质量，建德上下把盯“人”作为抓草莓安全的切入点，种草莓必须持证上岗，实行“一户一图、一户一档”，不仅起到监督的作用，也规范了草莓的生产操作。吴东良告诉笔者，建德市农业局监管科也会定期实施质量安全监管，对草莓生产环节进行多点抽查，宣传教育，以及巡查暗访。

蜜蜂是最好的农药“检测员”

　　除了人，建德草莓还有一位最好的农药“检测员”——蜜蜂。吴东良说，其实非专业人士通过草莓的色泽、口感很难分辨出草莓是否农药超标，最简单、直接的方法就是看草莓大棚里的蜜蜂。又大又红的草莓离不开蜜蜂的功劳，天气晴好的日子里，“草莓师傅”将蜂箱放进草莓大棚中，利用小蜜蜂给草莓授粉育果，以此提升草莓果实品质。而蜜蜂对农药是十分敏感的，一旦嗅到农药味，蜜蜂就很难存活了。所以在我们吃之前，蜜蜂早就已经替我们“试过毒”了。

　　“我们采用的有机种植、生物农药，蜜蜂授粉自然成熟，不打激素不催熟，因此草莓个个红到根蒂，香甜可口。建德的草莓个大、味美，而且市民可以放心吃。”吴东良介绍说，现在草莓市场价为每斤25元~30元，也欢迎广大市民进棚采摘。建德是中国的草莓之乡，建德的草莓遍布全国各地，除了在建德种草莓，很多建德人也外出种草莓，可谓是哪里有草莓大棚，哪里就有建德人。因为建德草莓的品质好，也带动了草莓一系列的产业发展。