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q0004版:今日下沙·社区

朗琴社区 中外居民包饺子庆腊八

  近日,朗琴社区的中外居民欢聚一堂,在充满年味的腊月里,做起了中国的传统美食——饺子。

  一大早,和面团,擀面皮,拌肉馅……作为主力的阿姨们忙得不亦乐乎,居住在朗诗的外国友人——来自土库曼斯坦的红花和何星也参与其中,听着阿姨们的调配细心地调制着果蔬汁:绿色的菠菜汁,黄色的胡萝卜汁,紫色的甘蓝汁,红色的火龙果汁。何星感到很奇怪,包水饺为什么要榨汁呢?居民王阿姨看到何星疑惑的表情,笑着说:“今天我们要做五色水饺,这些果蔬汁是用来给饺子上色的。”

  将榨好的果蔬汁倒入面粉中,将其搅拌,白色的面粉一转眼就变成了彩色面团,五彩斑斓,绚丽夺目。大家做饺子的热情又增添了几分。红花准备亲手擀面皮,大家觉得她那么年轻,应该没有经验,谁知道擀面杖一到她手里,她就娴熟的操作起来,动作流畅,擀的面皮又快又好,几下转换,紫色的面团在她手上变成了一块又圆又薄的底料。大家都向她举起了大拇指。

  就这样,大家你一言,我一语,分享着家乡过年的习俗,在一片欢声笑语中,五彩的饺子铺满了整个桌面。大家开玩笑说:我们是国际化社区,这里住着来自五大洲的居民,我们的饺子当然也要是五色的。

  不一会儿,热气腾腾的饺子出锅了,五彩缤纷的饺子让大家吃得特别满足,何星吃得更是津津有味,饺子醇厚的浓汁让他称赞不已。

  本报记者 林雨晨


钱江晚报 今日下沙·社区 q0004 朗琴社区 中外居民包饺子庆腊八 2018-01-24 6433090 2 2018年01月24日 星期三