三江野生鱼府
推荐理由:舌尖上的中国推荐的美食,进到店内,就会看到四处堆放着木柴,每张桌面中间嵌着一口大锅,锅底下就是这台设备的核心:灶孔。这里主打的就是野生柴火鱼锅。
活鱼现杀,带着红枣、枸杞、西芹等秘制的15种材料一同入锅,在灶台下点燃自家劈的柴火,汤汁煮沸后,再就着配菜炖上6~7分钟,才能吃出灶台鱼的“老”味道。
边吃鱼肉边可以把整桌的食材慢慢下锅,吃到一半,还可以把贴在铁锅内壁上的玉米饼铲下来,一面焦脆,一面渗着鱼汤味,也是该店特色之一哦。
不爱吃鱼的也不用急,这里还有柴火土鸡和海鲜蒸锅。鸡锅用的是安吉高山上的走地鸡。这种鸡,以吃谷糠为主,经常在山林间或园地中啄虫子。由于经常运动,个个都是“运动健将”,吃起来的口感更嫩更滑。
海鲜蒸锅是需要提前预定的,那是真能吃出海鲜的最佳味道。喜欢吃海鲜的当然必须得找机会品尝一下咯。顺便提一句,美女老板亲自卤的鸭头、鸭爪、牛肉也相当好吃呢。
收费:无最低消费
地址:下沙天城东路144号