为了让市民能了解更多的食品安全知识，昨天，开发区食安办走进下沙街道下沙社区，邀请浙江大学生物系统工程与食品科学学院食品科学与营养系教授沈立荣为社区商户和居民讲解食品安全知识，现场答疑解惑。

　　讲座中，沈立荣从我国目前食品安全状况、如何科学看待食品安全问题、食品安全恐慌症与谣言分析、对广大市民的建议等四个方面，对食品安全相关科普知识进行深入浅出的讲解。他还叮嘱大家：“在选购食品时，大家务必要看清食品的标识以及保质期限。在食用食品前，要对食品进行检查，并高温煮熟后再进行食用。”

　　而在今天，食安办工作人员还将与沈教授一起走进白杨街道，为这里的居民讲解食品安全知识。

　　本报记者 汤晓燕

　　通讯员 张晓丹