连续五年,大伯熬好腊八粥送邻居
在铭和社区有一位大伯名叫王保国。每年这个时候,都自掏腰包购买食材熬制腊八粥,送给街坊邻居。
王保国今年55岁,祖籍绍兴,是个热心肠的人。平时,他常常帮邻居做水电检查维修、窗门维修以及门锁调换。社区居民喜欢喊他为王师傅。
制作爱心腊八粥的习惯,他已经坚持五年了。
王大伯介绍,自己熬的腊八粥里包含糯米、黑米、红枣、莲子、薏米、花生、红豆、桂圆等八样食材。上个星期,他特别和女儿一起赶到九桥农副市场批发食材。“那里东西多,挑选的余地大。”王大伯说。这次,王大伯一共要熬十大桶粥。“糯米150斤、40斤红赤豆、7斤桂圆肉、带芯莲子6斤、红枣15斤、花生30斤、薏米15斤、白糖40斤……”数齐食材后,他才安心回来。
到家后,他忙着把各种食材清洗干净,并仔细检查有没有坏掉的食材,或者是否有沙粒等混在食材中。
前天一早,王师傅生起炉子,开始煮食材。“提前把食材烧成半成品,然后再倒一起煮,不然肯定来不及。”从前天晚上5点,他便开始熬粥。他通宵守着煮粥,一会儿搅拌,一会儿加炭,连盹儿都没打。“送粥是一件好事,得负责任。要是让邻居吃坏肚子,好事就变坏事了。”
昨天一大早,王大伯的粥终于熬好了,并把粥一份份盛出来分好。社区“小方之家”志愿者也来帮忙,他们和王大伯一起,上门把粥送给社区里的高龄老人。
第一份粥,是送到独居的苏奶奶家里。老人看见大家上门给她送粥,开心坏了,连声说谢谢。当场,苏奶奶打开腊八粥尝了一口,竖起大拇指对王大伯说:“很香,非常好吃。”此外,王大伯还和志愿者一起,在桂雨坊6幢楼下,把粥发给前来领粥的居民,大家拿到粥,都热情地和王大伯说谢谢。到昨天9点半左右,粥全部派发完毕。
本报记者 汤晓燕 通讯员 何婷婷