“过了腊八就是年”。春节临近，建德农村的节日气息愈加浓厚。第一站，本刊带领大家走进莲花，体验了一把莲花镇的民俗旅游文化节。接下来，笔者将继续带领大家走进建德乡村的大街小巷。第二站，康庆农庄。在这里，可以寻找老底子的年味，回归传统过年习俗，杀年猪、打年糕、送春联，集聚南北干货、腌制美食等各种年货，体验建德本地年俗年味。

　　大红灯笼挂起来

　　火红年味浓起来

　　大红灯笼寓意喜庆、吉祥，是过年必不可少的元素。这几天，康庆农庄不少地方已经挂起了大红灯笼，让年的氛围越来越浓，让冬日的建德越来越有味道。

　　走进康庆农庄，只见过道两旁、树木上都挂满了灯笼，红彤彤的灯笼引得不少市民拍照、合影。在附近居住的王先生说，每年春节前后，农村里家家户户都会挂起红灯笼，红灯笼象征着团圆，营造一种吉利喜庆的氛围，最能让人感受到新年的味道。

　　大红灯笼挂满农庄，让不少市民拍手称赞。市民胡女士说，对中国人来说春节最重要，传统节日就要有传统节日的气氛。“农村里的年味更浓，时兴在春节前后挂上灯笼。要是少了红灯笼，我觉得还是少了年味儿！”

　　现做麻糍、年糕

　　品尝浓浓的年味

　　在建德农村，过年的习俗很多，但随着时代的变迁，有的年俗日益稀少，如打冻米、做豆腐、打麻糍、做年糕等，但是在这里，仍旧能体验浓浓的年味。

　　寒冷的天气，却有一处是热气腾腾，拨开厚厚的人群，原来是现场打麻糍。围观者人人都想参与其中，打上一锤，那也是极好的，同时，还能品尝麻糍那光滑细腻、柔软如绵、香甜可口的味道，体会那份独具特色的年味。

　　打麻糍的师傅介绍说，打麻糍不但是个重体力活，而且还是个技术活，需要不间断地打，非身强体壮者难以胜任。蒸熟的糯米散发着诱人的香气，随后将热气腾腾的糯米饭倒入石臼内，然后开始打麻糍。在打的过程中，手握步槌的高度、步槌倚靠肩膀的方位、脚步转动的方向和速度等都是有讲究的。有的人打一两口麻糍就累得上气不接下气，难以为继；而懂技巧者，虽然也是累得满头大汗，却可以连打几口麻糍。当糯米饭变成一团麻糍，麻糍也不再粘在石臼底，也就大功告成了。

　　南北干货

　　晒出建德农家的土风味

　　土鸡、土鸭、土鸡蛋、土猪肉、农家米酒······这些“土货”是市民过年不可少且需求量较大的年货之一。康庆农庄有最浓的农家土风味，市区不少居民结伴到这里采购土味年货。据农庄的工作人员介绍，这些土货都是从村里的农户手上收购回来的，经过腌制、晾晒，整个农庄都散发着浓浓的年味。

　　除了土货，入冬以后，农家米酒也开始飘香，莲子酒、五加皮、地方米酒、土烧应有尽有。吴爷爷就是附近的村民，每年也会酿一个土烧酒，“瓶装酒，哪有农家酒那么香醇，里面装满了家乡的味道。”也有市民开始怀念小时候家里酿酒的时光，父母亲忙着蒸米，小孩围坐观看，眼馋了，偷一把糯米饭沾点红糖就吃，急得父母直喊：“这个糯米饭不能吃，做酒的。”

　　赏完大红灯笼的节日氛围、品尝过浓浓的年味，购买了正宗的土货，如果你还是觉得不过瘾，别急！康庆农庄还推出了“康庆7天乐”系列活动，除夕当天按照传统惯例清洁卫生，写福字贴春联，吃年夜饭团团圆圆一起过大年，吃好年夜饭围着火炉看春晚，零点到了去往七里禅院祈福。在热闹的年俗节中，重温传统文化习俗，增添节日的喜庆气氛。大年初一，一大早吃一碗汤水年糕，接着吃着“八宝菜”预祝新年，事事顺心，下午便可以随庄主去乡村看大戏！大年初二开始，跟随庄主走乡村，给亲戚长辈拜年，让你体验一下乡村拜年的感受。除此之外，你也可随庄主去梅城古镇或集镇上去逛逛，看风景人气，也可以去周边的旅游景点，更有一番风味。奔波了一天，康庆农庄的温汤浴泉区就是你最放松的区域了，适宜的水温、清新的空气结束了一整天的疲惫。