订单比平日多一倍,想要堂食基本没位
盒马成过年新食堂
杭州人最爱葱油味海鲜
本报讯 这个春节,张丽丽的父母特地从长春赶到杭州陪她过年。远离家乡,带父母吃点好吃的,是张丽丽最大的计划。盒马鲜生过年不打烊,张丽丽每天都通过盒马APP下单购买烹饪好的海鲜和肉类。
来自盒马的数据显示,这个春节假期,新零售“网红”盒马鲜生在全国9城35家门店不打烊、线下配送不中断,从全国来看,春节期间,盒马的订单量总体比平时增加了近5成。而刚开了一个多月的杭州解百店,订单量比平时多了一倍多。盒马俨然成了杭州人过年的新食堂。
到店消费增一倍多
数据显示,从大年二十九开始,盒马线上线下迎来客流量最高峰。而到了除夕夜,许多盒马的线下门店已经被消费者挤得水泄不通,有顾客表示“海鲜基本靠抢”,水产区的工作人员来不及补货。
从全国来看,春节期间,盒马的订单量总体比平时增加了近5成。位于北京亦庄的经开店相比平时的增长率最为亮眼,订单量暴增了5倍多。刚开了一个多月的杭州解百店,订单量比平时多了一倍多。
相比线上下单,杭州市民更喜欢到盒马门店消费,人数比平时增长了1倍多。
海鲜最爱葱油味
到盒马,吃海鲜是少不了的。春节期间,哪些城市的吃货在海鲜上花钱最多?数据显示,贵阳拔得头筹,成为盒马海鲜人均消费最高的城市,杭州紧随其后,成为全国第二喜欢吃海鲜的城市。
据了解,在盒马,海鲜烹饪有多种口味可选择,其中,也可以看出南北差异。比如北京人爱香辣炒,上海人喜欢葱姜炒,深圳人偏爱蒜蓉蒸,成都人钟爱川式鲜辣椒炒。而我们杭州人,则最喜欢用葱油蒸。
从购买排行榜上看,杭州人最爱买的,分别是:鲍鱼、波士顿龙虾、砂糖橘、新疆羊肉串、科迪纯牛奶。 本报记者 朱银玲