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g0004版:淳安·专题

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抹茶千家,茶香传千里

  你是否遇见过这样一位女子,她如茶香,冲和清雅;你是否路过这样一片茶园,它如雅士,气韵悠然;你是否想象过这样一个茶博园,它如乐园,里面汇聚着各种高科技茶产品……

  郭松梅,一位远嫁日本又回国创业的新时代女性;抹茶千家,一家晓喻千岛湖的抹茶甜品店;丸新柴本有机茶园,一片坐落在千岛湖畔的美丽茶园。一叶一世界,它们,是郭松梅所创造的茶的世界。

如人饮茶,甜苦自知的创业人生

  初见郭松梅,便被她身上宁静致远的气质所吸引住了。大抵是因为爱茶且常年接触茶的缘故,郭松梅的身上有着一股自然流露出的“茶香”气质。

  郭松梅对茶文化的兴趣,起源于日本婆家家里的千家茶道练习课。她说:“茶文化自唐代传入日本,经过岁月的锤炼,形成了独具特色的茶道,他的精髓在于和、敬、清、寂的理念,让我们通过主、客之间的敬奉和饮用一碗茶,教给我们处理好最佳人际关系的诀窍,融洽相处,互相敬奉的一种完美生活态度。这种茶文化,令人痴迷。”

  怀着对抹茶的浓厚兴趣和事业抱负,郭松梅跃入了回国创业的大军之中。随着茶园基地的建成,郭松梅也和这些有机茶叶一起在千岛湖种下了根。

  然而创业时期资金匮乏的困难、碾茶技术空缺的难题、毫无前车经验可以借鉴、村民的不理解等状况都压得郭松梅喘不过气来。茶真是一个神秘的东西,或许,只有那一碗清茶,才能在郭松梅最困难的时候给予她片刻的舒缓。怀揣着对茶文化的热爱和不服输的性格,郭松梅终于守得云开见月明,茶园事业日见起色。

  “创业过程中的酸甜苦辣,大概只有我自己能懂。我十分感谢日本静冈县岛田市的丸七制茶株式会社老会长铃木克己先生,时年86岁的他向我伸出了援助之手,解决了茶园基地当时技术难、资金缺的大问题。同时,我也特别感谢本地相关部门领导们的大力支持,以及王立老师、屠幼英教授等在我创业过程中给予过我帮助的人。”

好物源自好食材,好景源自好培管

  在美丽的枫树岭镇的公路边,有一片茶园,静拥茶田五百亩,犹如出尘之雅士,意境高远,气韵悠然,他的名字叫——丸新柴本有机茶园。或许你对这片茶园不够熟悉,但是身为千岛湖人的你,一定知道抹茶千家的名字。

  笔者仍记得,位于名湖酒店一楼的抹茶千家刚开业时,无数的抹茶爱好者、甜品控们蜂拥而至,在朋友圈里晒着一张又一张的抹茶美食图。而这些美味可口的系列抹茶饮品、抹茶甜品、茶日化用品的原料,正是出自我们淳安本土的有机茶叶。如今,路过秀水街店的抹茶千家的游客们都会买上一支抹茶冰淇淋,一边欣赏着千岛湖的美景,一边品尝着千岛湖本土茶叶制作而成的美味。

  美味的食品离不开优质的原材料,美丽的茶园景色离不开精心的培养管理。坐落在枫树岭镇楼底自然村的丸新柴本有机茶园山清水秀,风光迷人,茶园的管理人员定期对茶树进行科学专业的修剪、遮阳、防虫,对于施肥方面也是始终如一使用有机肥料和菜籽饼,除草更是坚持了最原始的人工除草。在精心的培管下,茶园不仅错落有致,景色迷人,出产的茶叶品质也是优中之优。

  漫步在茶园之中,感受着茶的清香,仿佛一颗浮躁的心也随之沉静了下来。远望,层层叠叠的茶园随山势的起伏宛如绿波荡漾;近看,一畦畦碧绿茶树冒出的嫩芽犹如跳动的音符。郭松梅说,“这样美的景色,我想分享给大家一起欣赏。”

精品民宿、现代化茶博园……未来这里,充满无限精彩

  “里面只有五间房,背靠茶园,面朝湖面。让客人们在大大的落地窗前欣赏茶园的美景,在大自然中放松心情。也许伴着茶的清香睡去的梦,也会格外的清甜。”郭松梅指着茶园中的一座白房子告诉笔者,那里将会打造一家只有五间房的精品民宿。

  丸新柴本有机茶园即将融资1亿打造现代化茶博园,规划面积达2000亩,主要建设抹茶文化体验中心、抹茶文化甜品休闲区、抹茶加工厂、抹茶博物馆、抹茶农业示范园等内容,打造国际级抹茶基地。“项目预计2020年完成验收,届时,游客们可以在茶博园里享受到现代化、高科技的采茶、制茶、碾茶技术,也可以在自动升降平台上垂钓,在大自然的美景中感受高科技带来的新体验。”

  浮生如茶,茶如人生。当一片片的茶叶在茶碗里尽情地上下翻腾,舒展的时候;当袅袅升腾起来的茶香,渗入人的心底的时候;当那微带苦涩的茶水触碰到舌尖的时候;或许,你能在千岛湖畔的茶园基地里,领会别样的一番人生感悟。


钱江晚报 淳安·专题 g0004 抹茶千家,茶香传千里 2018-03-23 6841495 2 2018年03月23日 星期五