“我有土山三座，一座种桃，一座种李，一座种竹；我有薄田三分，一份养瓜，一份养稻，一份养虾……”

　　山清水秀、田园牧歌，让人们把衢州作为了春季理想的踏春地。这不，衢州市万田乡荷塘村的郑妞萍最近觉得自家的农家乐有点小。“看花的游客太多，房间都住满了。”望着客人悻悻离去，她盘算着把小楼的三层做成新的客房。

　　自3月19日衢州市开启第四届金花节以来，特地赶来赏花的游客络绎不绝。这座浸在烂漫春光里的古城，多得是桃红柳绿的山岗与青葱环绕的乡间。旅游，既让这里的田园之美展现淋漓，也培育了一批走出自己道路的乡村。

　　桃花季“丰收”的乡村大厨

　　三天入账近万元

　　我们来荷塘村，是3月末尾。

　　因为接近晌午的缘故，这座村庄显得格外宁静，围着荷塘的几户主妇一边生火做饭，一边等待去园里照料柑橘的男人回家，颇有“暧暧远人村，依依墟里烟”的味道。

　　“先带你们去看看前几天很火的桃花林吧。”万田乡乡镇工作人员郦涛是我们此行的向导，他领着我们走向环村的山岗。那里栽种着600多亩的桃林，如今仍有几十株桃花开得依旧热烈。要是早些天来，漫山遍野都是粉色的海洋，煞是好看。

　　花海的面前是一条水泥路，卖水果、卖烧饼、卖矿泉水的商贩在路旁招徕生意，他们中的不少人从衢州市区赶过来，趁着赏花季的游客潮赚点外快。“桃花节期间，卖甘蔗的人都乐翻了。”郦涛指着水果摊说，“这一捆甘蔗有20根，一天能卖掉20多捆。”

　　不过，嗅觉最灵敏的当属荷塘村人。刚到村里我们就从郦涛那听闻了一项纪录——3月23日、24日、25日是赏桃花的高峰期，有一位本地村民三天内向游客卖出了500多碗手工面！

　　于是，我们找到了这位成绩斐然的乡村大厨——郑妞萍。记者踏进她家大门的时候，郑妞萍和丈夫刚放下碗筷，桌上摆着尚未收拾的四盘菜，摸一摸，有两盘大概没上灶热过，还是冷的。过了桃花盛开期，差不多就是村里柑橘丰收的季节，为了能尽快采摘，很多农家的午饭都是这样草草了事。

　　柑橘采摘对于郑妞萍一家可以算是“副业”；去年12月，他们把楼房打点一下，经营起了农家乐，一共5个房间，每间对外100元/天，如果客人要包正餐的，算20元/人。桃花节间，游人如织，日日满房。看到商机的郑妞萍请婆婆帮忙看店，自己又出了一个新主意。

　　“过去常常遇到游客打听哪里有用餐的地方，但村里饭店还少，人一多就挤不上。今年趁着桃花开，游客来，我也尝试着支个面摊卖卖面，压根没想到生意好会那么好，每天都能卖完50斤面粉。”郑妞萍坦言，经营短短三天就有了近万元的收入。

　　升级乡村产业

　　脏乱差变身“绿富美”

　　放在五年前，一万元几乎是郑妞萍一家人整年收入的三分之一。“那时候赚钱主要靠养猪、打工、种柑橘。”郑妞萍回忆，只有最好的年景下，全家才能挣到四五万元的年收入。

　　2013年以前，万田乡还是一个以生猪养殖为主产的乡镇，荷塘村也不例外。大规模的生猪养殖，很大程度上破坏了当地原始的自然环境，对庙源溪等流经乡村的水体污染严重。2013年，在五水共治的工作推进下，当地关停了粗放式的养殖业，把更多精力放在了乡村环境提升、乡村旅游发展上。

　　这对于改善乡村环境是个好消息，但对于收入构成本就单一的农民来说，无疑影响巨大。生猪养殖关停的那年，郑妞萍一家收入锐减。为了支持女儿与儿子继续学业，夫妻俩和很多村里人一样，外出打工。

　　产业格局的嬗变中，衢州乡村的本地人做出了极大的牺牲；而乡村振兴，本地人正是关键。“为了培植新的产业、避免人口流失，我们一方面开始建设乡村旅游景点，一方面也开始发展精品休闲农业，同时也鼓励扶持农户经营农家乐。另外，为了避免农家乐淡季无钱可赚，我们也培植各类花种，目前有春桃、夏荷、秋桂、冬梅的四季赏花模式，也添加了更多亲子户外拓展的元素。”万田乡乡镇工作人员彭欣荣介绍。

　　荷塘村在转型之初就种植了300多亩桃花，既作为经济作物，也形成了新的赏花景点，吸引了大量游客的到来。而游客的到来，也倒逼着当地的产业升级，吸引着本地人回乡创业。郑妞萍一家人就是很好的例子。

　　截至2017年，荷塘村已经建成国家3A级旅游景区，目前全村人均可支配从2014年的不到8000元，增长至26300元。

　　可以这样说，如果没有当初壮士断腕的勇气，就没有在旅游大发展中学会捕捉商机的村民，更没有现在前程似锦的衢州乡村经济。

　　听乡旅达人诉说

　　衢州乡村的大有可为之处

　　乡村旅游的优势，在于它始终是一个不断升级的生命体。

　　就当前来说，衢州乡村还有太多需要补充的产业。这里亟待引入知名投融资机构、投资人来作为推动乡村项目落地的中坚力量。幸运的是，越来越多的旅游运营企业、民宿设计师，也对衢州的观光资源、人文底蕴、地缘优势兴趣浓厚。

　　去年11月初，乡伴旗下民宿品牌圃舍·源溪在衢州柯城区九华乡正式营业。这间由旧村舍改造而成的民宿，充分还原了乡村生活氛围，使改造后建筑与村落相协调，再现了衢州的乡村生活情境。

　　80后的才洪盛是黑龙江人，去年被乡伴团队调到衢州担任民宿店长，虽然在柯城住得不算久，但他对当地乡村的本土文化却有了一些新的梳理。“过去，乡村因为产业的落后陷入凋敝，文化也没能很好地保留，这对于游客、对于本地人都是很遗憾的事。”

　　在才洪盛看来，有趣的本土文化或许将是乡村旅游在市场中取胜的法宝。“我们现在在打造的春糕风物馆就是对九华春祭系列文化的一种继承，它主要通过风味餐饮、手工制作等方式，让游客体验到最淳朴的当地文脉。”

　　民宿只是衢州乡村旅游诸多业态中成长迅速的一环，离圃舍·源溪不远，就是开业不久的大荫山“飞越丛林”冒险乐园。

　　“往常来衢州，大多数游客都是看中山水或者文化，因此我们面向的客群也主要是中老年客人。但现在不同了，优异的自然条件为各个乡村发展休闲运动项目提供了很好的机会。”项目负责人程清海自豪地说：“以大荫山为例，整个乐园跨四座山、两条溪，假如你来体验我们单段最长的索道，要整整悬在空中1分多钟，飞过680米，这份刺激恰恰是年轻人最青睐的！”

　　可以预见，随着游客基数变大，投资环境趋优，运动休闲等项目落地的条件变得成熟，衢州的乡村旅游将会越玩越潮，愈发让人期待。