根据2018年度春季高考经开区考点学生用餐接待工作方案，开发区市场监管分局依据相关要求，成立食品安全保障工作领导小组，并在第一时间派执法人员与高考学生用餐接待单位（浙江省杭州第四中学下沙校区）取得联系，对考试期间的食品安全保障工作作了周密部署。

　　执法人员严格审查了接待食堂的供餐菜谱，对一些高危险性食物作了合理的调整，并对食品安全制度的落实、设施设备使用、现场卫生状况进行了全面检查，对检查发现的问题责令立即改正。同时要求接待单位明确责任人，重点做好对食品原料采购索证、加工制作过程、餐具清洗消毒、食品留样、食品从业人员健康情况申报等工作。同时对工作内容进行了细心指导，并对接待单位从食品原料采购、蔬菜农药残留测试、清洗、切配、烹调以及糕点、点心的制作、餐（饮）具消毒、个人卫生等操作过程进行全程驻点监督。

　　在保证校内就餐安全的同时，白杨市场监管所加大对考点周边餐饮服务单位的考前监督检查和考试期间的巡查，落实各项食品安全保障措施，对各单位负责人加强培训，强化其食品安全意识，不供应凉菜，刺身、裱花蛋糕等高风险食物，检查中对发现存在食品安全隐患和问题的餐饮店下达监督意见书。

　　通过全体工作人员精心的准备和认真仔细的工作，保障了1700余名考生、200余名工作人员及广大陪考家长在高考期间的饮食安全。至考试结束，未发生一起突发性食品安全事件。

　　本报记者 汤晓燕

　　通讯员 钱江