“原素”极享品蚝宴　　　达人带你优雅开吃

　　默小姐美食日记之“朋友圈饭局”第2期——默小姐携手“原素”板娘薇薇诚邀嘉兴各界美食爱好者参与品蚝宴，海外空运来的新鲜肥美的生蚝带给“爱蚝人士”极致的味蕾体验，还和生蚝达人一起来分享一下生蚝的知识；而且，板娘现场教美食爱好者如何正确开生蚝和海胆。

　　关于生蚝，耳熟能详的就是来自中学课本上的那篇《我的叔叔于勒》“一个衣服褴褛的年老水手拿小刀一下撬开牡蛎，递给两位先生，再由他们递给两位太太。她们的吃法很文雅，一方小巧的手帕托着牡蛎，头稍向前伸，免得弄脏长袍；然后嘴很快地微微一动，就把汁水吸进去，蛎壳扔到海里。”

　　默小姐的“朋友圈饭局”——2018年原来的品牌“约饭活动”升级为“朋友圈社交饭局”啦! 每期饭局默小姐会邀请她的朋友圈的各类闺蜜、男神、大咖、翘楚、名媛、达人作为嘉宾与你一起把酒言欢,畅聊人生!

　　本期默小姐的“朋友圈”坐上嘉宾是高薇，原素餐饮有限公司创始人，讲起原素品牌故事，板娘从4岁开始就吃母亲的烧烤长大。1998年，来到嘉兴，母亲是当时最早摆地摊卖烧烤的人，就是原来妇女活动中心门口，每天风里雨里，为了女儿生活和学费辛苦的那个人!嘉兴很多老顾客都知道这个母亲。为了完成母亲的梦想，所以打造了原素这个品牌，里面装着对母亲满满的爱希望把这个情怀延续下去!

　　现场板娘介绍了如何优雅地开生蚝：一、将生蚝较平那面朝上放在厨房巾上，用手抓住(可以戴手套以免被坚硬的壳碰伤)，将较尖的一头朝外。二、在尖的一端，寻找两片壳的闭合处缝隙，拿稳生蚝，将刀向下伸入缝隙中。继续用力，并以左右摆动刀锋，慢慢向上撬开缝隙。三、刀锋尽量贴近上壳，滑向生蚝的另一边。继续以左右摇摆的手势分开上下壳，并割断连接上壳的肌肉。四、用蚝刀小心将蚝肉底部连接壳的肌肉割断，将海水倒掉，然后将生蚝和产生的汁水一饮而尽!

　　同时，板娘传授品尝生蚝的诀窍，将海水和蚝肉同时一口吸入，先以味蕾轻触蚝汁咸香，用牙齿由外至里分层咀嚼蚝身及带子，等蚝味释放充分后，一口吞下，感受生机从体内升腾而起。

　　你想吃到新鲜进口空运过来的生蚝、北海的板胆、加拿大紫胆？快去原素碰碰运气吧！