近日，下沙社区组织辖区餐饮业商户、辖区居民开展了以“关注食品安全，关爱家人健康”为主题的食品安全常识科普知识讲座。

　　讲座中，主讲人生动形象地向商户、居民讲解了如何正确选购食品食材、如何走出认识误区做到合理健康饮食等知识。在讲到食品（食材）选购时，她详细讲述了米、面、粮、油、肉等日常食品食材的质量感官鉴别方法，农药残留蔬菜瓜果的识别、正确洗涤和食用方法，让大家受益匪浅。　　　　　　　　 本报记者 汤晓燕 通讯员 周芳芳